Odla fänkål

[Jonsey]

Mina fina fänkålsplantor går i blom och verkar inte vilja ge energi till att förstora rotknölen. Jag vill hellre ha rotknöl än blommor. Vad är fel? För lite näring? För lite bevattning? Något annat?

[tinna.m]

Så här säger Impecta:

Sötfänkål

Krydd- och grönsaksväxt med anislik, fin smak. Den uppsvällda stambasen och bladskaften används som delikatessgrönsak. Fröerna används som brödkrydda. Odlingssäker sort för det nordiska klimatet.

Odling:
Förkultiveras inomhus april-maj. Uplanteras efter avhärdning när frostrisken är över. Kan även sås direkt på friland när jorden blivit ordentligt uppvärmd. För tidig direktsådd eller utplantering leder till stockbildning och uteblivna knölar.

Var det kanske för kallt när de kom ut?

[ieenilorac]

Det tror jag också på. Om det är kallt när man planterar ut vissa växter, som tenderar att vara tvååriga i sin vilda form, så går de i blom. De tror helt enkelt att det redan varit vinter.

Sen är fänkål ganska svårt, de får inte planteras ut för tidigt, men inte för sent heller, då hinner de inte utvecklas färdigt. Jag misslyckas ganska ofta med min fänkål. Det bästa är att så i flera omgångar med någon veckas mellanrum, så att någon av omgångarna blir bra. Jag har även provat att direktså, kan fungera i södra Sverige.

Täckodling med gräsklipp är bra till fänkål, då får de tillgång till lättillgänglig näring och fukten kan lätt hållas på en lagom nivå.

[Offe]

Nu börjar sötfänkålen bli skördeklar här och jag undrar om nån vet hur den bäst lagras?