Det enda jag har använt syltad ingefära till är i en helt underbar laxsallad.
Den består av ruccolasallad (eller någon annan sallad med lite sting), matvete stekt med vitlök, tomater (gärna körsbärs) ev lite sockerärtor och stekt lax som man delar över salladen. Och sedan dressingen som är kronan på verket. Den består av finhackad syltad ingefära (2 bitar), 2 msk pressad lime, 1tsk salt och 2 msk sockerlag från ingefäran. Dressingen får man dubbla eller mer men proportionerna är som ovan.
Det här är en kanongod sallad som ALLA gillar.
