Hej de finns 2 varianter av lavendelhonung, den första kommer från lavendeln och den andra är smaksatt med lavendel olja eller likande.
Honung kommer till genom att dragbina samlar nektar från t.ex lavendelblomman. Renar dem under flygningen hem, och lämnar över den till kupbina. Dessa tar över den fortsatta behandligen och sänker vattenhalten till rätt nivå och täcker därefter cellen. Då är det honung.
Sen avtäcker, slungar, silar, skummar och rör vi den. För att slutligen tappa den, oförorenad på burk. Sätta på en etikett som garanterar en godkänd produkt.
På senare år har det dock börja florera en massa suspekta blandprodukter under samlingsnamnet "honung".
Skulle vara spännande att höra vad ni andra tycker...
