Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Ålder slakt?  (läst 6172 gånger)

brandkattis

  • Inlägg: 11
    • Jämtland
Ålder slakt?
« skrivet: 06 sep-12 kl 11:39 »
Första gången i har kalkoner.
Men älskar dessa fulsnygga fåglar. Så trevliga o sällskapliga  ;D
Skulle gärna kläcka fram egna nästa år, men det får vi se hur det blir med det.
Jag måste få tag på ägg först i så fall  :P
Då det är första gången vi har kalkoner har jag frågat runt,
o fått olika svar om slaktålder  :-\
Frågade en som födde upp (inte kläckte själv),
rökt o gjorde i ordning o sålde på marknader bl.a.
Hon sa att de slaktade tupparna när de var 7 månader o hönsen vid 6 månaders ålder.
Det blir länge till i så fall, o hur stora blir det tills dess?
Mina är stora redan (tycker jag, fast jag har ju aldrig haft några förut heller ;)) när de står upp når huvudena i höjd men min höft.
De är nu lite över 3 månader, kanske bara massa fjädrar,
svårt o veta då man aldrig haft förut.
Någon  ???
Har precis startat upp med kycklingar efter ett uppehåll på 7 år. Tänkte starta upp rasrent med Hedemora, Isbar Velsumer o Faverolle. Bor med man 3 barn en rottweiler en bouvier des flandres o två katter :)

Azoo-Lina

  • Inlägg: 7326
  • Jag kan inte allt. Men väldigt mycket ;-)
    • Skåne
    • Fru Laurin
SV: Ålder slakt?
« Svar #1 skrivet: 06 sep-12 kl 18:44 »
När som är lagom att slakta kalkoner beror på hur stora man vill ha dem och vilken ras eller hybrid man har.  Det beror också på hur kraftigt man har fodrat dem.

En annan sak att tänka på är om man avser att tillaga kalkonen hel eller i delar. Kalkoner som väger mer än 7-8kg slaktade går som regel inte in i de flesta svenska ugnar. I USA har man ju så kallade "Turkey Ovens" som är både högre och bredare än en Svensk standardugn just för att kunna göra bamse stora kalkoner till Thanksgiving.

Om man ska se på det helt ekonomiskt så växer kalkoner långsammare efter ca 4-5 månaders ålder så att hålla dem längre än så för att de ska bli större är bara lönsamt om man har tillgång till väldigt billigt foder och knappt ens då. Man får  mer kött för pengarna om man slaktar 3 st 4 månaders kalkoner än om man slaktar 2 kalkon som har blivit 7-8 månader och den totala foderåtgången är ungefär lika stor i båda fallen.

Har en underbar gubbe, 4 omöjliga vovvar, 6 busiga katter, lagom många höns och ankor och ett par hundra tusen bin! Läs mer om oss här http://www.frulaurin.n.nu eller här http://oloflaurin.blogspot.com/

 

TOR

  • Inlägg: 129
    • Dalarna
SV: Ålder slakt?
« Svar #2 skrivet: 01 okt-12 kl 22:46 »
Försöker få ihop och planera mitt första kalkonköp också  :D, suger i mig all info tacksamt. Måste man gå till specialslakteri om man inte kan slakta själv? Eller brukar SCAN anslutet slakteri acceptera kalkoner?


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

1705 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Det här är tidningar som jag kommer hålla reda på och spara på samma ställe, de fungerar som en uppslagsbok!
/Lovisa

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser