Eget nötkött till hösten

[hen]

Jag vill ha eget kött

Men jag vill inte ha dom på vintern....
Köpa när betet börjar och slakta till hösten.....
Har en kontakt som säger sig kunna sälja kalvar (från mjölkras tror jag dom sa) för 2000:- << dessa ska då kunna gå på bete...

Är detta ens en bra idé? .... hur mycket kalvkött kan man räkna på om den är 6-7 månader??

Bete + kraft + mineral - tänkte jag ge...

[Tjalve]

För 2000 kr bör du få en avvand mjölkrastjur. Alltså 2-3 månader gammal och väger 80-100 kg. Dessa bör födas nu i februari för att kunna gå ute i från maj månad. Sådana små kalvar behöver tillskott hela sommaren, kraftfoder men även grovfoder bör finnas om de vill ha förutom bete. Det är även bra med någon iordninggjord liggplats till dem och du måste skaffa minst två kalvar. Räkna med att en kalv växer ca 0,7 kg per dag, slaktutbyte 50 %. Om det är en bra ide eller inte är upp till dig. Det blir ju inte riktigt slaktmoget kött men det kanske kompenseras lite av deras unga ålder.

[hen]

ensilage/hö i sommarhagen?
Vindskydd för att dom ska ha litet ställe för att vila? måste göra uppbindning också så där kan man ju bygga vindskydd.....
Hur mycket kraft äter en "liten" kalv? (förmodar att det finns färdigt på lantmännen?)

Kan man ha dom gående med hästar?

Tjalve... Tack mycket informativt svar!!!

[Tjalve]

Eftersom det är så små kalvar tycker jag att vindskydd och grovfoder behövs. De behöver nog ett par kg kraftfoder om dagen, går att snåla in lite genom att blanda ut med lite kross. Vet inte om du menar att du behöver möjlighet att binda upp kalvarna. Man får inte binda upp djur som är under 6 månader. Kortare stunder om man vänjer de vid grimma eller tränar de går bra. Min erfarenhet är att hästar är ganska elaka mot nötdjur. Därför tycker jag inte det är så bra ide att ha de tillsammans med hästar. Särskilt svårt är det med hästar när man ska ger kalvarna kraftfoder. Hästarna blir avundsjuka så kalvarna behöver möjlighet att komma undan hästarna.

[Movitz.]

Att ha djur bara på sommaren är alltid en frestande tanke, med den följden att det är lätt att få tag i djur på hösten och svårare på våren. Avvanda mjölkraskalvar finns dock att få tag i året om. Du ska nog inte tro att det blir någon lönande affär, tyvärr. Som sagt så krävs kraftfoder (dyrt per kilo i små mängder) och grovfoder om det ska bli lönt att slakta. Som betesdjur kommer dom heller inte göra stor nytta, iaf inte i början.

Men man kan ju tänka på att det är roligt med kalvar så kan man skita i att det är en dålig affär så tänker jag ibland när jag gör dåliga affärer.

[Fordson]

Jag går i samma tankar som TS. Vid vilken ålder är det normalt optimalt att slakta?
Jag har hört att det finns en period där dom inte räknas som kalv och heller inte har slaktvikt som ger nåt.

[Ek]

Jag går i samma tankar som TS. Vid vilken ålder är det normalt optimalt att slakta?
Jag har hört att det finns en period där dom inte räknas som kalv och heller inte har slaktvikt som ger nåt.

TS skulle väl hemmaslakta fatta jag för .Du verkar vara inne på att skicka till slakt! Det går nog inte att säga vad som optimal slaktålder det beror på ras kön fodermedel bete eller inte.Fast till skillnad från föregående talare tror jag man tjäna på att föda upp över sommaren. Men inte små mjölkraskalvar. Ibland går det få tag på sent födda dikalvar på våren.Ett räkneexempel en kvigkalv av köttras 250 kg ggr 15kr/kg 3750+moms ökar hon 100 kg över sommaren väger hon 350 kg på hösten. Till slakteri går det inte sälja men slaktar du själv borde du få ut 100 kg rent kött .Kött du kvalitetsmässigt inte kan köpa i affären . bara nötfärs ligger väl på 70kr kg  ..Finns ju vissa grundkrav som tillgång till bra bete men visstgår det..

[Grimla]

Ibland går det få tag på sent födda dikalvar på våren.Ett räkneexempel en kvigkalv av köttras 250 kg ggr 15kr/kg 3750+moms ökar hon 100 kg över sommaren väger hon 350 kg på hösten. Till slakteri går det inte sälja men slaktar du själv borde du få ut 100 kg rent kött .

 
Jag menar den dikalven på 250 kg levande är ju drygt 6 månader då, hur ska någon hitta en sån i början av sommaren (Juni)? Dikalven ska vara född typ 1 december.. och behållits tills mitten av Maj året därpå. Då kan ju uppfödaren sälja den som mellankalv själv.

[Ek]

 
Jag menar den dikalven på 250 kg levande är ju drygt 6 månader då, hur ska någon hitta en sån i början av sommaren (Juni)? Dikalven ska vara född typ 1 december.. och behållits tills mitten av Maj året därpå. Då kan ju uppfödaren sälja den som mellankalv själv.

Nu bor jag inte i Hälsingland så att släppa på bete i juni är sent första halvan av maj mer normalt. Mellan kalv är sällan något alternativ då den uppfödningen brukar vara kontrakterad. Prismässigt om man går efter noteringen verkar den betala sig sämre än att sälja till liv vilket är rätt logiskt blev ju inga dikalvar att förmedla om alla gick till slakt.Men du har väl rätt i vikten kanske var för snålt med 250 kg lägg på 50-100 kg slutresutatet blir det samma.Men det finns kalvar på våren .Jag vet att det förmedlas en del .Jag hade själv tre stycken som jag anmälde till liv ivåras men slakterit hitta ingen köpare. Nu behöll jag dom själv och en tänker jag lägga ifrysboxen..