Hur mycket får man betalt

[hejhopp]

Hur mycket får man betalt för en slakt gris som väger 25kg om man skulle räkna lågt.

[icko]

Menar du smågris ? som skall säljas till uppfödare.

(25 kg är en normal vikt vid försäljning till producent)

Aktuella priser får du av din lokala livdjursförmedlare.

Lycka till med försälningen, hejhopp

                                Mvh   icko

[Grimla]

Hur mycket får man betalt för en slakt gris som väger 25kg om man skulle räkna lågt.

Menar du "slaktad" vikt ?
Då får du idag 125 kr + 31 kr moms =156 kronor

Menar du "Ekologisk smågris" till liv?
Då får du cirka 23 kr blir 575 kronor + moms =cirka 725 kronor

Menar du " inte Ekologisk smågris" till liv ?
Då får du cirka 16 kr blir 400 kronor + moms=cirka 500 kronor

[Skytten]

En 20-25 kg gris, betalas ca 1000:- slaktad. Det är ett måste på ett asiatiskt bröllop, och det är inte svårt att få avsättning i varje fall här i Skåne.

[louise]

Alltså.. jag fattar inte det här med slakt. Jag vill föda upp lite djur, slakta  och sedan sälja kött, korv, leverpastej och allt vad man nu kan göra. Okej, man får inte slakta hemma. Men.. kan man skicka djuren till slakt och sedan få tillbaka köttet? Å vad kostar det?

[Filip Skräplund]

Jag tippar att det blir dyrare att föda upp några djur och skicka till slakt och ta tillbaka köttet,
än att köpa färdigt grovstyckat.
Tvivlar på att det går att tjäna en spänn på så liten produktion.

[christine]

Det går bra att slakta hemma om det är till eget bruk. Vi gör det. Resten skickas till slakt.

Det är också mer lönsamt om man slaktar vid 80-90 kg än vid 20- 25 kg enligt tidigare inlägg då är det ju smågrisar. Förstår inte frågan riktigt.

[Georgisten]

Hur många grisar måste man skicka till slakt för att det ska vara lönt att ta tillbaka köttet och sälja till slutkund då?

[louise]

oj, har jag skrivit ett så konstigt inlägg. Jag har verkligen lärt mig sjukt mycket sedan 2006!

Det krävs ingen särskild mängd alls om man ska ta tillbaka köttet. Men slakterier kan vara ovilliga att ta emot en liten mängd. Och många vägrar stycka, så då måste du hitta en extern styckare där transporten emellan kan bli dyr om du inte har minst tio åt gången, helst fler. Och allt beror på vilket pris du kan ta ut. Konventionell linderödare ligge rpå 80 kr inkl moms (styckad vikt), jag är krav å tänker ta 90. Vilket fortfarande är alldeles för lågt med tanke på eko-uppfödningen, men folk är puckat bortskämda och tror att just gris kan bli billigt.

[Existens?]

Hur många grisar måste man skicka till slakt för att det ska vara lönt att ta tillbaka köttet och sälja till slutkund då?

Det skulle ju behövas lite mer uppgifter om vad du tänker dig, för att kunna ge ett vettigt svar. Men om man tänker sig vanliga grisar, du köper smågrisen, köper foder och lejer ut både slakt och styckning och säljer för runt 50-lappen, som är ett rätt vanligt pris för konventionell utegris. Så blir förtjänsten runt 8-900 per gris, som då ska täcka ditt arbete med att sköta den och sälja köttet. Sen är det ju då upp till dig att fundera över hur många du behöver sälja om året för att tycka det är lönt..

[Georgisten]

Existens: Ok, 50kr till slutkund är väl ganska billigt va? Tror det kan ligga nån tia över även på Lidl för fläskkotlett. Fast då får man ju ingen mängdrabatt heller förstås jämfört med om man köper en hel, halv eller kvarting.

Stabon: Jag tycker man ska välja ekologiskt foder om möjligt såklart. Hoppas jag/vi fixar det ekonomiskt bara om vi nu sätter igång. Funderar på hur mycket man kan få ned foderkostnaden genom att flytta dem kontinuerligt till nytt bete i skogen t ex. Säsongsgrisar med bara eltråd och vatten/foderautomat borde ge en låg kostnad i realkapital tänkte jag?

Går det bra att blanda ihop eget foder som man köper av grannbönderna eller blir det knöligt?

Tack för bra svar bägge!

[Existens?]

Du kan googla lite på köttlådor, så ser du lite vad priserna ligger på. En låda innehåller ju detaljer som inte alla gillar, och därför blir ju priset lägre än om man skulle sälja enskilda detaljer,t.ex kotletter.
Som säsongsaktör så får du nog räkna med rätt låga priser om du snabbt vill bli av med ditt kött.

Jag kan dra kalkylen för vanlig gris lite snabbt, linderödare kan jag inte, där kanske Stabon vill dra lite siffror.

Intäkter: En 120 kg gris ger ca 60 kg styckat kött x 50 kr = 3000

Kostnader: Smågris ca 550 kr
Foder, ca 300 kgx2,2 kr 660 kr
Slakt,                             400 kr
Styckning                       400

Kvar nu då, 990 kr

Vill du köpa en ekologisk smågris så ligger den på runt 800 och fodret på 3,30. Åtgången är densamma.
Svårigheten med att ge ekologiskt foder är ju snarast hur du ska kommunicera det till kunden, ska du säga att det är ekologiskt så måste du ju certifiera dig, och då kostar det en slant. Själv kallar jag mina grisar bara för frigående utegris.

Vad gäller foder och tillväxt så handlar det om ren kemi/fysik, det går åt ca 35 Mj för att bygga ett kilo kött av lämplig mängd protein, och det kommer du inte undan, så det enda som händer när grisarna äter mossa och rötter istället för foder, är att dom växer långsammare. Näringen dom får i sig den vägen är försumbar, vinsten är att dom växer långsammare och får ett bättre kött.
Jämför med en mänsklig muskelbyggare t.ex, den lever ju inte på gräs för att bygga muskler.

Och du vill ju ha upp vikten på din smågris från 30 till 130 kg, alltså 100 kg, och då går det åt minst 350 Mj, det bara är så liksom

Har du bara sommargrisar så behöver du inte kompensera för låg temperatur, bara för att dom rör på sig. Så på det viset är sommargrisen det som är lönsammast.

Så, visst, köp in 50 smågrisar och släpp ut i skogen över sommaren, det kräver ju en del kapital men ger ju en liten slant tillbaka. Men nåt vidare arbete betalar det ju inte som du förstår, vi pratar ju om en vinst på kanske 40 000 på 6 månader...

Jag vet ju inte om du bor i Norrköping? Men då vore ju Blå Kustens slakteri ett alternativ kanske..

Visst kan du blanda eget foder, men det blir inte billigare..

[Georgisten]

Nä, 40.000 kommer man inte långt med men till låg insatskostnad (inga byggnader) kan det ju ändå vara ett av stråna som gör stacken kanske? Håller de sig bara inom el-trådarna blir det väl förhoppningsvis inte så mycket jobb heller... förhoppningsvis.

Sant att naturväxter inte snabbar på tillväxten men ett bättre kött kanske ger trognare kunder? Bra produkt för sådana som engagerar sig för co2-frågan också liksom för djurskyddsmedvetna och hälsomedvetna. Bara man hittar dem!

Blå kusten var ett bra tips!

Jepps, jag är Norrköpingsbo. Den härliga dialekten hörs tyvärr inte över nätforumet dock.  

[Rödjan]

Ja så ska man ju börja någon stans också och då är ju svartslakt och försäljning till grannar något som ligger nära till hands.

Och då får du inte mer än kanske 30 kronor kilot för dina linderödssvin. Men du betalar inget för slakten för du gör den själv och styckning får de sköta själva. Jag vet att det inte är något som man vill prata om så gärna men det är en sida av djurhållning som är ganska vanlig och som jag tycker är väldigt sund.

Mina första grisar betalde jag inte mer än 200 kronor styck för men det var ju löjligt billigt också. Och de åt kokt grispotatis för 20 öre/kilot, matrester och gräs. De växte riktigt bra på det, på sommaren och hösten. På vintern då var de döda.

[Dillen]

Oj, var hittar man så billig potatis?

Ja, jag tänkte att även om de växer långsammare på skogen kanske det blir billigare foderkostnader totalt?