Eftersom standardmjölk är just standardiserad håller den samma halt t ex fett året runt. Mjölken du köper av bonden har alltid högre fetthalt än standardmjölk men hur mycket varierar över året.
"Min" mjölkbonde sätter upp lapparna från mejeriet på en spik i mjölkrummet. Jag brukar kika på dem för att se bl a fetthalt. Varierar från ca 3,7 till närmare 5%.
