Det beror på vad för körsbärsträd det är. Normalt brukar det vara vildkörsbär, fågelbär, prunus avium. Eventuellt någon svagväxande variant på densamma. Men nu ser jag att du bor i Jämtland, och då kan det vara surkörsbär, prunus cerasus, den fungerar bättre i norra Sverige.
Låter du rotskotten vara växer det upp antingen fågelbärsträd, som är stora träd med ganska goda bär, eller ett surkörsbärsträd som är ett litet träd eller stor buske med sura men fullt ätbara bär. Dessa växer ofta bättre än den förädlade körsbärssort som är inympat, och på sikt kommer de växa förbi och skugga ihjäl ympen. Det kan gå att ta tillvara rotskotten, men inte utan att skada rötterna på körsbärsträdet, så man bör ta rotskott som står så långt från stammen som möjligt.