Hej Pussgurkan!
Angående vändning av äggen, så är att föredra att du vänder fler gånger än 2/dag. En höna vänder ju massor av gånger...
Morgon, middag, kväll och natt gjorde jag den gång jag maskinkläckte - med gott resultat.
Jag önskar dig lycka till med din nya äggkläckare!