Nu börjar sockermajsen komma

[Vitis]

Idag var jag ute i landen och kunde inte hålla mig utan norpade med mig två omogna majskolvar. Det är en supersöt hybridsort som heter "Earlie Bird F1" från Lindbloms frö.

FY VAD GOTT !! 

Riktigt krispiga och saftiga, smakar som sockerärt men mycket sprödare och saftigare.

Till och med de inre täckbladen runt kolvarna var söta och goda. Varje planta har 2-3 kolvar på gång nu och ca 250 plantor ... har råd att offra några omogna.

Fyll gärna på med smarriga majsrecept, inläggningar, konserveringstips m.m. här i tråden.

[Vurre]

Majs, majs, majs.... Jag har också earlybird och väntar spänt på att de ska börja mogna.

Vitis, de där späda kolvarna, åt du dem råa? Tanken har aldrig slagit mig, men jag blev så sugen när jag läste ditt inlägg.

Vi grillar ofta majsen. Tar man inte bort vaddetnuheter runt kolven blir den kokt, funkar bra att lägga på grillen innan det är klart för att lägga på köttet och sen har man nåt att mumsa på i väntan på att maten ska bli klar, och de har ju ett lagom handtag om man inte putsar dem för hårt.

Eller lägger dem i ugnen på samma sätt när man har den igång för annat.

Dåligt pollinerade kolvar kokar vi och och pillar loss kornen och fryser in för vinterbruk.

[Vitis]

Japp, helt råa rakt av från plantan. Supersöta och saftiga. Har du flera kolvar per planta så kan du ju alltid offra de minsta sidokolvarna om du inte vill påverka huvudskörden.

Rekomenderas !