BACON, var kan man få tag på "riktigt" bacon?

[grisslan]

Undrar om någon känner till var i Skåne (närmre Landskrona) man kan hitta någon som säljer bacon som verkligen är värt att kalla bacon?
Trött på det tråkiga vakumpackade i skivor som går sönder & tunna & smaklösa e dom också.
Vill gärna ha utan tilsatser (förutom saltet & röken då...) & tjockare skivor och dessutom möjligheten att få prova olika rökningar.

Ändrade lite, efter tillsatser 

[kurt]

Men bacon utan rök och salt (tillsatser) är ju inte mycket till bacon!

[enigma77]

Salt är väl en ingrediens och inte en tillsats.

[Hans Andersson]

Du menar att salt finns i grisen?

[Pentti Linkola]

Fixa en rök och köp utegrisfläsk från någon?

[javill]

Den gårdsbutik/chark/slakteri som ligger närmast oss röker själva på riktigt men, har inte bacon i sitt sortiment. Däremot rökt fläsk så man kan ju be dem skiva tunt.  Gott är det i alla fall.

[enigma77]

Du menar att salt finns i grisen?

Nej, jag menar det skillnad på en ingrediens och en tillsats...

[Hans Andersson]

Du borde jobba med reklam :-)

[enigma77]

Nja, hade jag arbetat med reklam åt livsmedelsindustrin hade jag gjort allt för att övertyga dig om att det inte är någon skillnad mellan ingredienser och tillsatser :-)

[Hans Andersson]

Men det är ingen skillnad.. 

Ingredienser är allt som är i, och tillsatser är en del av ingredienserna.

För att du som konsument ska veta vilka tillsatser som används i maten måste tillsatserna anges i ingrediensförteckningen.

http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Tillsatser-i-mat/

[Che Guevara]

Men är det inte så att ingredienser är något som in går i mat rätten . Och tillsatser är sånna där E numer. ?

[enigma77]

Ja, självklart måste du berätta vad du har haft i din produkt! Men om du fortsätter leta kommer du även hitta definition på vad som är en tillsats, något i stil med "som normalt inte används som en typisk ingrediens i livsmedel" m.m...och tillbaka till salt, så tycker jag salt är en typisk ingrediens i bacon och där med ingen tillsats:)

Om du inte hittar så ska hitta en länk senare...lite för fint väder för sitta inne nu:-)

[Skogsnatt]

Både Nordströms och Dalsjöfors gör fläsk som är helt ok. Köp i bit och skiva själv, så blir tjockleken som du vill ha den