Datum: 2 september, 2002 ;
En riktigt kraftig och mustig sallad som man knappt kan sluta äta och som man står sig länge på. Mixa blandade hela mjölksyrade grönaker med olivolja (det går ju att använda rivna, men hela bitar som mixas får en mildare smak. Det ska inte bara vara morötter utan även mycket blomkål, lök, vaxbönor, sockerärtor, mm. Blanda nästan 50/50 med någon grovriven rotsak; morot, kålrot etc, rödbeta är en favorit. Tillsätt något sött som t.ex. groddat vete, nötter, mandel, torkat äpple eller russin.
Petter
petter@alternativ.nu
(Inlägg flyttat från gamla "kokboken" av admin)
