ekologiska sojakorvar mm

[gookie]

Mailade Hälsans kök och frågade varför deras produkter inte är ekologiska. Jag fick bara svaret att deras produkter inte är ekologiska och att det är inget dom kommer försöka med den närmaste framtiden. Så inte alls svar på det jag frågade vilket gör mig irriterad. Nu har jag inte lust att köpa deras produkter känner jag vill hitta ekologiskt alternativ+att jag blev irriterad över hennes svar. Finns det ekologiskt sojakorv mm?

[Arizto]

Beror på vilken märkning du anser vara ok för att räknas som eko och vart du bor. Iaf så finns det sojabaserade korvar från främst tyskland som brukar finnas på hälsokoster, men även större livsmedelsbutiker i några av de större städerna.

[Rafiki]

Hälsans kök-produkter produceras av Tivall, som i sin tur ingår i Nestlé-koncernen... Multinationella företag är bara intresserade av att kräma pengar ur människor, inte vad de har för idéer om förbättringar. Och egentligen, hur dyr är en sojaböna? Och ändå är sojaprodukter långt dyrare än kött. Kött av djur som fötts upp på sojabönor för att det är så billigt. (Ja, inte ekologiskt kött då )

Visst blir man sur! 

"Rafiki-som-har-egna-planer-på-att-göra-vegetarisk-korv-Ekologisk!"

[gookie]

Rafiki: Ska du göra egen korv. Vadå hur får jag höra  Green n lean kommer att jobba fram korvar har mailat dom. men försår inte riktigt deras produkter är ju tex broccolijärpar morotsbollar mm det är ju inget köttsubstitut 

[Nettus]

Hälsans kök-produkter produceras av Tivall, som i sin tur ingår i Nestlé-koncernen... "

Tack för upplysningen!! 

[carolina_]

Jag var på Konsum här om dagen och bland ostarna hittade jag sojakorv från Demeter. Den är ekologisk och dessutom äggfri   

[gookie]

Ok! Så bra Jag kollade Demeter och vad jag förstod så är de ett kontrollförbund för ekologisk odling. Det stod inget mer på paketet

[gookie]

Demeter är varumärke för Biodynamisk odling! Alltså, superhög kvalite på maten 

Demeter

Kul att det kommit en sojakorv som är demeter märkt!

Jo det förstod jag men jag hittar inte vad det e för korv 

[soulflow]

hälsans kök's sojakorv kommer dessutom från fasciststaten israel så det är överhuvudtaget inget alternativ. bojkott dirrekt.

ps. något jag ibland saknar från köttvärlden är salami. mmm. någon som vet om något vegetariskt alternativ?? någon som gjort egen vego korv ?? rökt ??

[marymae]

ja, på Meretes i Umeå har jag köpt vegetarisk salami, den är god men smakar väl inte direkt salami, men vitlök i alla fall... God, men jag får kli i ansiktet då den innehåller mandel som jag inte riktigt tål att äta stora mängder av och jag åt upp paktetet på två dagar... Kommer tyvärr inte ihåg vad den heter.

På den affären har de bara ekologiskt, och 3-4 olika märken på sojakorv från främst Tyskland tror jag. Jag brukar köpa en som smakar "bara" korv och en som heter Wiener Puszta eller något liknande som smakar lite kryddigt. Dessa sojakorvar är också goda i konsistensen, med ett "skinn" som tar emot lite mot tänderna och mjukt innehåll, inte som de svenska sojakorvarna som lätt blir hårda.

[Arizto]

Korvar från Viana eller Taifun är mina favoriter.

[violentlyknits]

ps. något jag ibland saknar från köttvärlden är salami. mmm. någon som vet om något vegetariskt alternativ?? någon som gjort egen vego korv ?? rökt ??

jag har gjort egen korv som smakar som typ medwurst. För att få den rökta smaken malde jag lapsang souchong (te) och hade i lite. Men det går säkert med såndär rökarom.

Här är receptet: http://www.craftster.org/forum/index.php?topic=174216.0

[soulflow]

ah, spännande ! tack för tipsen. tysk medvurst måste jag ju bara testa. bra sida föresten, craftster *

jenz *