Goda tillbehör till kvällens grillade!

[mimmismat]

Har fått till en lyckad rödlöksmarmelad, det blev ett perfekt tillbehör till kvällens grillade tyckte vi som åt. Gjorde också ett nässelsmör till. Vinterpotatisen fick hänga på i väntan på den i köksträdgården. En sallad på babyleavs från täppan. Recepten hittar ni på bloggen.

http://mimmismat.wordpress.com/2008/06/14/rodloksmarmelad-med-libbsticka/

VAD GÖR NI FÖR GODA TILLBEHÖR TILL ERAN GRILLMAT? BJUD PÅ DITT BIDRAG LITET SOM STORT!

[Doris och Börje]

Mumsig salsa!

Finhackade tomater
Finhackag rödlök
Finhackad röd chili
Bladpersilja
Pressad vitlök

Pressa över lime-saft

Mänderna får man klura ut själv, beroende på hur stark man vill ha den. Jag gör min ganska så stark, 1-2 chili till ca 8 tomater.
Jättgod till grillat!

Stö över flingsalt och lite olivolja låt salsan stå i i rumstemperatur och safta sig ca en time innan servering.

[Doris och Börje]

Färskost-fyllda paprikaspetsar! Från spetspaprika alltså! Grilla lätt eller servera dem "råa".

[skogsråetiskogen]

Min egna salsa:
Ta ett par burkar krossade tomater och låt rinna av en del (det spadet kan man baka jättegoda frallor på om man vill!)
När det började bli "lagom grötigt" tillsätter jag finhackad rödlök och kokta bönor. Vilka som helst går bra.
Tillsätt en burk majs. I med spiskummin, chilipeppar el om det var -pulver, salt, sv.peppar, ev krossad vitlök efter smak.
Lite socker också! Detta ska bli en ganska tjock röra. Jättegott till grillat. (Och GI-rätt!).

[mitt ljuva hem]

en sallad på gurka,paprika,tomat.
eller varför inte en hemmagjord potatissallad.

[Ekub]

Hacka ner ruccola i gräddfil (eller var det creme fraiche?!  ), salta och peppra...supergott till grillat