är ägg köldkänsliga?

[högland]

Kan ägg bli dåliga ifall de står i plats där det blir runt 0-grader?

Att äggen håller längre om de förvaras i runt 10grader eller normal kylskåpstemperatur än i rumstemperatur vet jag, men var går gränsen för hur kallt de kan förvaras?

Jag antar att ägg inte tål att djupfrysas? Alltså i oöppnad form.

[Musseron]

Oöppnade ägg går inte att frysa, men däremot om du lätt vispar ihop gula med vita och lägger i burk eller påse så går de utmärkt att frysa.