Vad gör du av gammalt bröd?

[annepanna]

Nu sedan barnen flyttat ut och bara maken och jag äter bröd har jag nästan slutat att baka limpor. Istället bakar jag matbrödsbullar. Det går att göra av nästan alla vanliga degar. Bara att ändra tid och temperatur på gräddningen. Ca 10-15 min 225°. Lägger alla i frysen i en stor påse och sedan plockar jag bara upp de vi äter just då. På det viset får vi aldrig gammalt bröd.

[Inga-Karin E]

Det är också ett bra sätt, annepanna!

[ratatox]

Jag bakar oftast limpor och ofta är det någon liten bit kvar när det vankas nytt (och godare) bröd. Dessa kanter brukar jag skära i små bitar och torka i ugnen (ca 100 grader) och vips har man krutonger som piffar upp vilken soppa som helst och kan sparas i evigheter.

[Gröfre Slissing]

Hej!
Äter det, om det inte är mögligt! Köper alltid grovt bröd , vilket håller sig längre än finare varianter.

Hälsning!
G S

[Naturliv83]

krutonger till soppa blir det här.

[fredde e]

Om man sen får "semmelknödel" över så kan man skära dem i skivor och servera dem med en vinägrett som semmelknödelsallad istället för potatissallad.

Skivor kan Du steka som stekpotatis. Mycket gott.

[Kanin-Eva]

Lite OT  men vi får aldrig brödkanter över. Dels är kanterna det som är godast och går först, dels så fryser jag in brödet skivat så vi kan ta fram det antal skivor vi vill ha för stundenoch låta resten bli kvar i frysen. Antingen mikrar vi de frusna skivorna lite försiktigt eller tar fram någon timme innan vi ska äta. På så sätt får vi alltid färskt bröd.

[Berberis]

Ett par bitar av gårdagens bröd med smör och skivat ägg ovanpå plus en rejäl kanna starkt te. Det är min bästa frukost.