Är det något i grönsaksodlingen som är min riktiga nemesis så är det sallatsodlingen

Vill så gärna vara självförsörjande på sallad men lyckas verkligen inte. Läser man böcker/artiklar så ska sallat vara sååå enkelt och kul att odla..
Varför är då sallat min nemesis? Jo jag har försökt odla den på två sätt.
1. Förkultivera plantor inomhus. Jag har provat att så i både pluggbrätte och i små krukor 5x5 cm, både i bara såjord och i såjord blandad med Hasselfors E-jord och i bara E-jord. Plantorna har stått svalt och med mycket ljus, dvs i fönstret+extra lysrör dvs min barnkammare för även andra plantor såsom tomat,gurka,squash,diverse blommor och kål (barnkammaren funkar perfekt för alla andra plantor) Vatten har dom fått lika mycket som alla andra små bebisplantor. Vad resultatet av detta blir oavsett jord eller kruka är långa saker med ett par hjärtblad, och sedan något ännu längre som kanske slutar i ett blad, vilket innebär att jag får långa vita trådar på ca 10-15 cm. Planterar jag sedan ut dessa i landet så dör dem direkt, även om de varit avhärdade tillsammans med övriga plantor.
2. Sätt fröna i odlingsbäddarna på friland alternativt i krukor på altanen.
Här är det vanlig jord, med lite kogödsel och barkmylla eller alternativt grönsaksjord i krukor. Jag har försökt så alla möjliga sorters sallat under alla möjliga månader, och jag har försökt ha dem i en helt egen bädd eller satt dom mellan raderna på andra grödor. Vad som händer här är att i princip ingenting gror. Dom få plantorna som grott har bildat 3-6 blad och sedan dött, eller stannat i den växten för resten av sommaren.
Så vad gör jag för fel? Varför vill salladen öht inte växa hos mig? Har även kalkat bädden före sallats sådd ca 6 veckor innan. Den enda "salladen" jag lyckades med någorlunda förra året var spenat.