Nordens mat lika bra som Medelhavets för hjärtat

[ptr51]

Hittade en intressant artikel som känns aktuell, den typ av kost man gjort undersökningen på är bland annat viltkött, bär, rotfrukter, svamp och rapsolja. Gissar att den listan på födoämnen är vad många här på forumet har som basföda

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=5951937

[Richard]

ja många här på forumet kanske men hur många % av befolkningen är det?
Det är ju inte vardags mat du kommer med.
Många som inte ens kan betala viltkött varje dag.
mistänker att Köpenhams universitet står för kostnader ...
Dessutom räcker vilt inte till till befolkningen ,svamp och bär inte heller.
Så man fortsätter äta äkligt grissköt,odlad fisk och importerad frukt och grönsaker.

[ptr51]

Nämen nu har du fått det om bakfoten det är ju just det som är grejen, studien är ju gjord på sån mat vi har mycket goda förutsättningar att producera här i norden på tex en självhushållande gård =) som tex rotfrukter och potatis. Och i år finns det nog inga tvivel om att det finns svamp och bär i överföld. Men du har nog rätt i att viltköttet knappast räcker till alla med dagens köttkonsumtion, men vi måste ändå verkligen börja äta mycket mindre kött av andra orsaker så det kanske inte gör så mycket egentligen.