Råmjölk

[ia-pia]

Hur länge kan man ha råmjölk från ko nerfryst utan att den blir förstörd?

[Falin]

Jag vet inte hur länge man kan ha den fryst, men jag har köpt en kolostrometer som man enkelt kan kolla kvalitén på råmjölken med. Så behöver man inte oroa sig. 

[a.svedjan]

Som allt annat med fett i så härskar det till slut, men 1 år är inget problem är min erarenhet.

[Sjögården]

Kolostrometern mäter inte den hygieniska kvaliteten utan antikroppshalten. Vilken är nog så viktig såklart 

Om råmjölken var hygieniskt hanterad från början så klarar den sig 1-2 år i obruten frysförvaring. Den "försämras" dock såtillvida att smittoläget i besättningen kan ha ändrats och då är ju inte råmjölkens antikroppar "uppdaterade".