Gös: brukar man äta skinnet?

[karsan]

Jag har köpt en hel gös, 1 kg, som jag rensat och lagt i frysen.  Vill gärna tillaga hel i ugn med skorpsmulepanering. Är det en bra idé? I så fall, kan man panera direkt eller ska man fjälla först?

[Jonte76]

 Ska du ungsteka gösen med panering på så äre bättre om du tar bort fjällen sen går skinnet bra o äta . vill du inte ha panering går det bra o ungsteka med fjällen på men då ska du inte äta skinnet

[karsan]

Tack Jonte, då vet jag!