Inkokning i burkar med skruvlock?

[mmeo]

Så då har jag sett till att skaffa mig en konserveringsgryta/apparat. Äntligen!

Men jag är inte speciellt sugen på att köpa svindyra nya glasburkar med den traditionella designen med glaslock, gummiring och klämma som tas bort efter inkokningen är klar. Speciellt inte som att källaren är full av glasburkar med skruvlock, och även en del burkar med gummiring och snäpplock. Skulle det gå att använda skruvlocksburkarna i konserveringsapparaten eller är det dömt att misslyckas? Jag antar att det är ok att använda burkarna med snäpplock i alla fall?

[Karlsdotter]

Snäpplocksburkarna är direkt olämpliga att koka in i . Att lägga in tex ättiksgurka mm är de desto bättre för .
Men det finns en spänning från det där snäppet som gör att locket inte fastnar av vacum som det ska och snäpplåset kan lura dig att maten är ok i burken fast den inte är det .

Så det går att koka in i skruvlocksburkar men du bör köpa nya lock till dem och helst en apparat som klämmer ihop runt om också för extra säkerhet . Sedan får man inte dra åt locket helt utan luften ska kunna lämna burken så att vacum uppstår och det syns om locket är indraget i mitten eller ej .
Det är också viktigt att kolla dessa burkar flera dagar efteråt så att vacumet finns kvar .

Trixigare och svårare än de där burkarna med glaslock och spänne löst .

[Håning]

Ja ser att nya burkar för inkokning är en investering för framtiden . Köpte nyligen ett gäng fast dom är redan slut  så ja får köpa nya

[mmeo]

Jo, visst är det en investering. Men om man vill koka in lite större mängder blir det snabbt en ganska så stor investering tycker jag. Jag får väl sätta det som stående post på önskelistan till jul. 

Bra påpekande om burkarna med snäpplock, Karlsdotter. De kommer jag låta bli att koka in i. Däremot tror jag att jag testar att koka in typ äpplemos och tomater i burkar med skruvlock. Det värsta som händer är väl att de möglar och det märker man ju.

[Håning]

Men billig i längden då dom återanvänds . Sen så måste man inte köpa alt på en gång. Men man gör som det passaren best

[Gilbert]

Man kan använda gamla använda glasburkar som det har varit köpt vara i. När jag köper något kollar jag alltid vad det är för burk (om den kan vara bra till annat senare).
Etiketten tas av med varmt vatten och ett nytt 82 mm lock (standard) är lätt och billigt att få tag på i t ex en redskapsbutik för biodling.
Sedan är glasburken som ny.