Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Starta gårdsbutik/ handelsbod  (läst 4031 gånger)

Vilkhyttan

  • Inlägg: 202
    • Östergötland
Starta gårdsbutik/ handelsbod
« skrivet: 08 feb-13 kl 13:52 »
Hej är det någon här som säljer gårdens produkter som kan hjälpa till med länkar/ tips mm om regler och "att tänka på" saker. Har försökt läsa mig till regelverket men bara hittat en del på livsmedelsverkets hemsida men antar att man måste involvera både kommun och länsstyrelse ???

Det handlar främst om hantverk, ägg och grönsaker kanske lite hemodlade teblandningar, örter och plantor kanske lite efter säsong och tillgång inte i ngn större mängd men som extra knäck kanske främst under sommarhalvåret :)

/Fredrika

johe71

  • Inlägg: 1975
SV: Starta gårdsbutik/ handelsbod
« Svar #1 skrivet: 08 feb-13 kl 14:40 »
inte för att den svarar på alla dina frågor men LRF har gett ut en publikation som heter "Guide till småskalig livsmedelsförädling – en inblick i lagstiftningen!" som kanske kan ge några svar

det finns [kanske] mer att läsa hos LRF http://www.lrf.se/Medlem/Foretagande/Smaskaligt-livsmedelsforetagande/Smaskaligt-verktyg/

Malin Johansson

  • Inlägg: 482
    • Västergötland
SV: Starta gårdsbutik/ handelsbod
« Svar #2 skrivet: 08 feb-13 kl 14:45 »
Kommunen bestämmer. Det lönar sig att ta kontakt med dom innan man sätter igång med något, så att de får vara med hela vägen.

Existens!

  • Gäst
SV: Starta gårdsbutik/ handelsbod
« Svar #3 skrivet: 08 feb-13 kl 15:45 »
Så länge du inte förädlar, dvs börjar tvätta ägg och grönsaker så är det ganska enkelt.  Det handlar mest om att du bara ska anmäla till kommunen att du har en butik.

http://www.slv.se/upload/dokument/livsmedelsforetag/broschyrer/11-562%20SLV%20G%C3%A5rdsf_H.pdf

Nyckelordet är hela tiden 'primärprodukter', dvs oförädlade saker som du säljer direkt till konsument.

Så fort du börjar förädla eller skulle sälja till en affär, så kommer du in på ett annat lite mer omfattande regelverk.  Men det lät ju inte som det var aktuellt?

Sen ska ju då butiken hålla en hyfsad standard förstås.

4-ever

  • Inlägg: 752
    • Skåne
SV: Starta gårdsbutik/ handelsbod
« Svar #4 skrivet: 08 feb-13 kl 17:22 »
Jag har haft samma tanke som dig, men även att göra sylt och marmelader att sälja.
Ringde till kommunen och pratade med dem. Enligt miljöavd så är det okej, om jag kan använda köket utan att blanda det med våra egna varor och det får inte finnas djur i bostaden. Det ska dock anmälas till dem och de kan göra hembesök. Men i mindre omfattning så var det inte så "svårt".
Däremot skulle jag ta kontakt med byggnadsnämnden också, för jag kanske behövde bygglov för detta, även om jag bara skulle använda köket till att bereda saker i, inte ändra något.
De tyckte att jag inte behövde bygglov i detta stadiet, men om jag inredde någon form av försäljningslokal så var jag tvungen att ha bygglov, även om det var i en del av våra redan befintliga byggnader.

Nytorp2089 hittar ni oss på fb. Göingegetter, Linderödsgrisar, fjällnära kossor, myskankor, skånegäss, höns, gotlandskaniner. Försöker bevara det "gamla" för att överleva ;)

Malin Johansson

  • Inlägg: 482
    • Västergötland
SV: Starta gårdsbutik/ handelsbod
« Svar #5 skrivet: 08 feb-13 kl 17:36 »
Vill bara påminna om att olika kommuner är olika nitiska med olika saker.  :)

 

4-ever

  • Inlägg: 752
    • Skåne
SV: Starta gårdsbutik/ handelsbod
« Svar #6 skrivet: 08 feb-13 kl 18:09 »
Vill bara påminna om att olika kommuner är olika nitiska med olika saker.  :)
Absolut är det så!!! Det kan tom skilja sig mellan olika handläggare. Jag är ganska glad för att maila dem, då får man det på "papper"  :P
Nytorp2089 hittar ni oss på fb. Göingegetter, Linderödsgrisar, fjällnära kossor, myskankor, skånegäss, höns, gotlandskaniner. Försöker bevara det "gamla" för att överleva ;)


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

510 gäster, 1 användare
mrnic

* Forum

* Om tidningen Åter



- Tidningen åter har jag läst i några år som prenumerant innan dess läste jag hos vänner. Genom åren har jag utvecklats det har även tidningen och att ledaren skrivs av en så härlig och äkta människa som erkänner att man ibland får ge upp och tänka om. ALLA borde ha tidningen!
/ Maria

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser