Hagtornsbär!

[strandråg]

Tanken slår mig såhär på höstkanten då Hagtornsbär är rödmogna och vackra, att man kanske kan göra nån god mat av dem. Sylt t ex, nån som provat? Eller kanske nån grönsaksgryta med dom i. Har liksom inte hittat så mycket när jag letat. Nypon har jag torkat och gjort nyponmjöl av, och undrar om man kan göra nåt liknande av hagtorn. Nån som har koll på näringsvärdet i hagtornsbär?

Observera att jag talar om HAGtorn, inte HAVtorn (som iofs också är fina).

[kurt]

Kärnan tar mycket plats, så det är inte så mycket fruktkött. Men annars kan man ju använda dem som t ex oxelbär eller rönnbär.

Kärnan är det förövrigt svårt att få att gro, i naturen brukar det ta flera år innan skalet brutits ned.

[Stellan_J]

Kärnan är det förövrigt svårt att få att gro, i naturen brukar det ta flera år innan skalet brutits ned.

Tvättar du bäret noga och sedan sår det på hösten så har du små plantor till nästa vår. Jag tycker inte att hagtorn är svårare att få fram plantor på än andra träd.

Bären är bra till gelé och saft. I Kina och Centralasien används bären till te och ska innehålla mycket vitaminer.

/Stellan

[kurt]

Hagtornsfrön har s.k. dubbel dvala, de behöver både en värmebehandling och en köldperiod, och de måste komma i rätt ordning:

http://www.backyardgardener.com/tm.html

Se gärna hur Frank Erichsen behandlar sina hagtornsfrön:

http://www.dr.dk/TV/se/bonderoeven/bonderoeven-retro-3#!/

[Stellan_J]

Hagtornsfrön har s.k. dubbel dvala, de behöver både en värmebehandling och en köldperiod, och de måste komma i rätt ordning:

http://www.backyardgardener.com/tm.html

Se gärna hur Frank Erichsen behandlar sina hagtornsfrön:

http://www.dr.dk/TV/se/bonderoeven/bonderoeven-retro-3#!/

Jag brukar så fröna när de är mogna. Bär som mogna på hösten behöver i regel först en köldperiod och sedan gror de följande vår. Om man sår fröna nästa vår så brukar det inte hända så mycket under det året men de brukar komma året efter. Kommer de inte då så är det bara att vänta ett år till. Jag har en bror som brukar så ca 3000 arter/år och vissa frön behöver vänta i många år innan de gror. De som brukar ha längst frövila är hårda torra frön från torrområden. De kan mycket väl ligga och vänta i jorden i 10 år innan de vill gro. För all del så är det ganska tråkigt att sköta såkrukorna i 10 år i hopp om att det blir något. Han sådde palmfrö 2006 och de grodde först i år...