Forum
Tidningen Åter
Startsida
Bilder
Oläst
Logga in
Registrera
Medlemskarta
Alternativ.nu
»
Mat & tillvaratagande
»
Bröd
»
Estniskt svartbröd
Åter 2/24 ute nu!
136 artiklar om mat och tillvaratagande i Åter -->
Välkommen! För att skriva i forumet måste du
logga in först
. Har du inget konto går det bra att
registrera ett eller logga in med Facebook här
. Det kostar inget.
« föregående
nästa »
Skriv ut
Sidor: [
1
]
Gå ned
Författare
Ämne: Estniskt svartbröd (läst 6456 gånger)
kbr
Inlägg: 48
Uppland
Estniskt svartbröd
«
skrivet:
17 jun-12 kl 07:50 »
Min sambo kom från Estland med ett jätte gått bröd. Helt svart och lite surt. Nu har vi letat efter receptet men inte hittat det. Någon som vet hur man gör estniskt svart surdeg?
/Karin
LimJans
Inlägg: 8951
Dalarna
SV: Estniskt svartbröd
«
Svar #1 skrivet:
26 jun-12 kl 19:05 »
Jag googlade på "estnisk surdeg" och fick massvis med träffar. Denna var överst:
http://www.recept.nu/recept_nu/matbrod/ris/estniska_surdegslimpor/
kurt
Inlägg: 3488
SV: Estniskt svartbröd
«
Svar #2 skrivet:
27 jun-12 kl 07:53 »
Åländskt svartbröd eftertorkas i ugnen några timmar, för att minska vattenhalten och öka hållbarheten. Den eftertorkningen påverkar givetvis också smaken, jag misstänker att även det Estniska svartbrödet kan vara eftertorkat?
http://www.dn.se/mat-dryck/recept/alandskt-svartbrod
http://www.aland.com/se/mat_och_nojen/mat_nojen_recept/alands_svartbrod
arX
Inlägg: 7
Bohuslän
SV: Estniskt svartbröd
«
Svar #3 skrivet:
05 aug-12 kl 22:28 »
Är den som Fazers finska "Efterugnslimpa"?
vixol
Inlägg: 29
Finland
SV: Estniskt svartbröd
«
Svar #4 skrivet:
18 aug-12 kl 23:23 »
Åländsk svartbröd ska lindas in i något (modern variant är folie) och efterbakas i ugnen. Det som är knivigast med att baka svartbröd i Sverige är att man ska ha malt i, och det finns inte att köpa i svenska affärer.
Jag är en köksglad fembarnspappa. Gillar Åland, allt som går att plocka gratis i naturen och filosofi.
kurt
Inlägg: 3488
SV: Estniskt svartbröd
«
Svar #5 skrivet:
19 aug-12 kl 06:58 »
Det säljs malt för hembryggare.
Skriv ut
Sidor: [
1
]
Gå upp
« föregående
nästa »
Alternativ.nu
»
Mat & tillvaratagande
»
Bröd
»
Estniskt svartbröd
Dela detta:
Inloggade just nu
379 gäster, 3 användare
Jaak
,
Hans Hultén
,
Tur-Johan
Forum
Odling
Frukt & bär
Grönsaker
Växthusodling
Inomhusodling
Spannmål och foder
Fröodling
Övrigt om odling
Djur
Höns
Höns: Raser
Höns: Ruvning, kläckning och kycklingar
Höns: Utfodring
Höns: Boende/hägnad
Höns: Sjukdomar och skador
Övrigt om höns
Andra fjäderfän
Ankor och myskankor
Gäss
Kalkoner
Duvor
Vaktlar
Övriga fjäderfän
Biodling
Kaniner
Får
Fårraser & avel
Dräktighet & lamning
Utfodring av får
Fårsjukdomar & skador
Hus, hägn & bete för får
Klippning & ullhantering
Fårslakt & tillvaratagande
Övrigt om får
Getter
Getraser & avel
Brunst, dräktighet & killning
Utfodring av getter
Getsjukdomar, skador & juverproblem
Hus, hägn & bete för getter
Mjölkgetter
Getslakt & tillvaratagande
Övrigt om getter
Getter finnes
Getter sökes
Grisar
Brukshästar
Kor
Arbetshundar
Arbetshundar: Avel
Arbetshundar: Uppfostran, utbildning & träning
Arbetshundar: Skötsel
Arbetshundar: Övrigt
Andra husdjur
Mat & tillvaratagande
Drycker
Bröd
Frukt och bär
Mejeriprodukter
Grönsaker, vegetariskt
Kött och fisk
Övrigt om mat och recept
Bygga & Bo
Bygga och renovera
Timring och stolpverk
Vatten och avlopp
Uppvärmning
Övrigt om bygga & bo
Hantverk
Skinn
Metall
Textil
Trä
Keramik
Övrigt hantverk
Övriga ämnen
Energi
Övrigt om alternativ energi
Fordonsdrift
Eltillverkning
Hemberedskap
Meka
Redskap, verktyg och maskiner
Hushåll
Ekonomi
Jakt och fiske
Skogsbruk
Örter
Allmänt om örter
Användning av örter
Odling och insamling
Annonser
Aktiviteter
Odlingsrelaterat finnes
Odlingsrelaterat sökes
Mark finnes
Mark sökes
Bostad sökes
Bostad finnes
Kollektiv för självhushållare
Djur sökes
Höns sökes
Hönsägg sökes
Övrigt fjäderfä sökes
Övriga ägg sökes
Grisar sökes
Får sökes
Getter sökes
Kaniner sökes
Kor sökes
Hästar sökes
Övriga djur sökes
Djur finnes
Höns finnes
Hönsägg finnes
Övrigt fjäderfä finnes
Övriga ägg finnes
Grisar finnes
Får finnes
Getter finnes
Kaniner finnes
Kor finnes
Hästar finnes
Övriga djur finnes
Övriga annonser - önskas
Övriga annonser - finnes
Jobb och tjänster
Kontakter
Ekobo-projekt
Utbildningar
Allmänt
Boktips
Support
Teknisk support
Handboken
Forumets regler
Om tidningen Åter
- Fantastiskt inspirerande
/Catarina L
Nya inlägg
Skillnad på electrolux assistenter
i
Bröd
[
Idag
kl. 10:26]
Hundratals små kryp
i
Övrigt om höns
[
Igår
kl. 15:36]
Frysa skattramar ??
i
Biodling
[
Igår
kl. 12:35]
Hur vinterfodra prisvärt?
i
Biodling
[
Igår
kl. 09:01]
vem äter upp min sallad?
i
Grönsaker
[03 jun-24 kl 21:59]
Fuktspärr vid dränering
i
Bygga och renovera
[02 jun-24 kl 20:46]
"Plattläggning" med träskivor...?
i
Trä
[02 jun-24 kl 14:53]
Papper för uppsägning
i
Övrigt om bygga & bo
[02 jun-24 kl 09:41]
Svavelväte i bostaden
i
Övrigt om bygga & bo
[01 jun-24 kl 00:23]
Använda ytterfönster som innerfönster, hur?
i
Bygga och renovera
[30 maj-24 kl 22:34]
Nytt i ditt landskap
För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in
eller
registrera dig
.
Nya annonser
Halland
Söker kolonilott eller liten stuga/ attefallare - Halland med omnejd
i
Bostad sökes
[
Igår
kl. 21:23]
Öland
Jordad man söker sällskap
i
Kontakter
[03 jun-24 kl 15:59]
Södermanland
Vill Du hitta på något i sommar?
i
Kontakter
[02 jun-24 kl 21:06]
Stockholmsimrådet Slåtter 2 v arbete
i
Jobb och tjänster
[02 jun-24 kl 16:53]
FLYTTAD: Papper för uppsägning
i
Bostad finnes
[01 jun-24 kl 17:11]
Södermanland
Diskmaskin / storköksdiskmaskin, golvmodell
i
Övriga annonser - finnes
[31 maj-24 kl 17:38]
Södermanland
Vakuumpackare
i
Övriga annonser - finnes
[31 maj-24 kl 17:35]
Södermanland
Glasflaskor/glaspluntor med bygelförslutning
i
Övriga annonser - finnes
[31 maj-24 kl 17:30]
Värmland
Gotlandshöns
i
Höns finnes
[30 maj-24 kl 07:12]
Dalsland
Höns finnes
i
Höns finnes
[28 maj-24 kl 12:48]
Användarnamn:
Lösenord: