Lönande svinuppfödning ?

[Jimmy_C]

Hej

Jag har en lite större gård på ca 15 Ha åkermark och ca 10 ha skog, i nuläget arrenderar storbonden de mesta häromkring inklusive 5 ha av mig för foder "korn" osv. Min fråga är jag köper korn/spannmål och foder väldigt billigt av denna bonde som jag idag utfodrar mina 3 grisar, min förhoppning är att kunna om inte livnära mig men iallafall tjäna några kronor på att ha slaktsvin. 

Jag har 2 gyltor som är pigham och en galt som är linderöd, dessa vill jag inte slakta utan att ha som bas nu i början, hur många gyltor/suggor skulle jag behöva skaffa ytterligare för att se någon affärsverksamhet i det?

Jag odlar potatis i dagsläget men kommer nog även börja med en del eget spannmål, mest för att prova på.
Vill ha dom frigående , jag är av en gammal stam =) Som min morfar sa har man djur ska dom ha det bra, så ja maximerad vinst kommer det inte att bli men ett rackans gott kött =)

Sen EU bidrag för gården etc jag har 0 koll på detta, och Jordbruksverket är en djungel att hitta runt i, jag gick jordbruk för en herrans massa år sen men EU regler etc har lixom glömts bort i en rasandes takt

[Gångtrött]

Grisar är svårt, väldigt svårt, att få lönsamhet i, i.a.f. i mindre skala..
Ta och prata med "Existens?" som finns här på forumet.. Han har bedrivit grisuppfödning i halvstor skala, där kan du säkert få tips och råd. Han dyker säkert upp och svarar i denna tråd snart i.o.f..

[Jimmy_C]

Tänkte visa upp lite hur det ser ut i dagsläget =)

Har även 2 stora ladugårdar som jag tänkte ha den ena till suggorna innan grisning, bygger stora boxar där nu, enligt jordbruksverket ska man ha en box per 25 gris, men jag bygger 10 st nu bara för att ha ordentligt med rum för en ev påbyggnad

[Existens?]

Det första som du behöver tänka på är ju hur du ska sälja köttet? Att sälja till slakteri är ju helt meningslöst som du säkert förstår.. vi har ju producenter i Sverige med 10 000 grisar, som är på randen till konkurs.

Så börja med att fundera på var du kan slakta, stycka, och till vilken kostnad, och vad du har för möjligheter att sälja köttet. Och räkna inte med att få mycket mer än runt 50 kr/kilot. jag har försökt med 60 kr, det gick inte, och många runt mig ligger på 39-49 kr.

Frigående grisar behöver betydligt mer foder än vad alla kalkyler anger. Ett bra mellanting är att ha suggorna ute, men slaktsvinen i storboxar inne, eller i typ en maskinhall. Då har alla det bra, men de växer ändå rimligt bra.

[Jimmy_C]

ja slakten är en bra fråga, min vän som jag köpte galten igenom är slaktare och säljer allt sitt "frigående" kött till ICA närproducerat, så kanske kan få sälja genom han dit, annars kanske det får bli "privat" slakt? Foder är jag inte så känslig med då jag har bra pris och har inga problem med större inköp, men man vill ju gärna se att det betalar sig trots allt, Ja jag har funderat på att ha den ena ladugården öppen så dom kan ha "Frigång" som dom vill, men jag har inte bestämt mig än då även om jag kan göra det mesta själv och har maskiner ändå är ganska dyrt att bygga om bara för att =)

Vad hade du satsat på? Eller vad är ditt råd`?

Min vän har det som bi syssla tillsammans med nöt och häst samt får då han har eget företag "torv brytning" är han inte så "känslig" som jag blir med enbart hönor & gris

[louise]

Tänk igenom:
Vem är din kund? (var bor du, hur mycket pengar har de, vilka ideal har de, vad värdesätter de)
Vad kan du kräma ut av den? (Det finns folk som betalar betydligt mer än Ex kunder, tex mina)
Vad ligger marknadspriserna på hos just dig? Kan du tänka dig att åka till en storstad för att få ut mer?

Hur får du ihop hela kedjan från uppfödning, transport, slakt osv. (Här är det dyraste för mig, transporter av djur och färdiga produkter)

Sen är inredning/utrustning dyrt till gris, så hos mig har det stupat där. Jag tänkte förbättra allt så att det funkade ordentligt, men där stöp det om man inte kan svetsa och har råd att göra det några månader för att bygga utrustning.

Men ex har rätt, de äter fan så mycket mer än det påstås.

[MrMarket]

Ni som har eller har haft grisuppfödning, vilken avkastning på investerat kapital har ni uppnått?

[louise]

Det där var för avancerat uttryckt för mig att förstå. Men investeringarna har aldrig betalat sig och jag har aldrig gått plus i mitt företag. Å andra sidan han jag inte komma igång helt och fullt, och sedan såg vad jag mer behöver investera i, och fick då ge upp.

[Existens?]

Ni som har eller har haft grisuppfödning, vilken avkastning på investerat kapital har ni uppnått?

Jag har investerat 300 000, och slutar efter 6 år på minus 60 000.  Så får du själv räkna ut avkastningen..

[uffeoanette]

Jag har investerat 300 000, och slutar efter 6 år på minus 60 000.  Så får du själv räkna ut avkastningen..

Till vem har du sålt ditt kött?
Hur stor är din besättning?

[Existens?]

Jag har sålt köttlådor till privatpersoner, pris från 47 till 70 kr/kg. Kontrollerat slakteri, vit försäljning. Sålt ungefär 100 grisar per år.

[gransmala]

Hej!
Kastar mig handlöst in i en tråd som verkar lovande.....
Jag har idag ett grishus som byggdes på slutet av 70-talet. vi har tagit bort lite inredning för att göra plats till våra får.
Inom kort kommer ett litet slakteri köra igång bara 20 km från oss. I dagsläget har vi "höstgrisar". Vi tar hem några smågrisar i juli & låter dom växa upp utomhus. till jul får dom flytta in i frysboxen. Vi slaktar på gården & säljer inget kött. Nu funderar vi på om vi skulle ha 5-10 suggor i svinhuset & sedan ordna utegårdar runt detta. Vi kan ha suggorna på ena långsidan & slaktsvin på den andra. Korn kan vi odla själva & tröska, kvarn & koncentratblandare finns redan på gården. Låter detta som en tokig & blåögd idé?. (ja, vi är från stan & nybörjare på landet).

Mycket tacksam för synpunkter & idéer!

Stefan

[Existens!]

Hej!
Kastar mig handlöst in i en tråd som verkar lovande.....
Jag har idag ett grishus som byggdes på slutet av 70-talet. vi har tagit bort lite inredning för att göra plats till våra får.
Inom kort kommer ett litet slakteri köra igång bara 20 km från oss. I dagsläget har vi "höstgrisar". Vi tar hem några smågrisar i juli & låter dom växa upp utomhus. till jul får dom flytta in i frysboxen. Vi slaktar på gården & säljer inget kött. Nu funderar vi på om vi skulle ha 5-10 suggor i svinhuset & sedan ordna utegårdar runt detta. Vi kan ha suggorna på ena långsidan & slaktsvin på den andra. Korn kan vi odla själva & tröska, kvarn & koncentratblandare finns redan på gården. Låter detta som en tokig & blåögd idé?. (ja, vi är från stan & nybörjare på landet).

Mycket tacksam för synpunkter & idéer!

Stefan

Tja..det är ju inget ni kommer att bli rika på, om man säger så..
Hur mycket mark har ni som ni kan odla på?
Om man leker med tanken att ni har 7 suggor, och får 15 slaktsvin per sugga, då är det drygt 100 slaktsvin. Dom behöver runt 500 kg foder per gris.. alltså 50 ton.. Om vi tänker oss att ni får ihop den spannmålen själv, så ska det ändå till 15 % koncentrat, dvs 7,5 ton. Det lär kosta runt 5 kr, alltså 38 000 kr.
Skulle ni sälja dom till slakteriet så får ni runt 1100 per gris, dvs 110 000.
Sålda i köttlådor så ger en gris ett netto på runt 2500, och då blir det ju lite pengar.. men dom ska ju säljas också.

Så helt avgörande är hur mycket spannmål ni själva kan få ihop.

[Argona]

Jag kan inte tillägga något här men föjer tråden med intresse. Jag vill ha någon egen gris för husbehov av kött och ev. sälja någon. 2-4 grisar handlar det om. Sommargrisar kanske! Vi har ett godkänt slakteri 2 km. från oss så det är den lätta biten.

[Kristofer]

Eller så kan man sälja köttet till finrestaurang som förstår att uppskatt kvaliteten för 150 kr/kg eller förädla köttet och sälja för 600 kr/kg. Jag tänker då inte haka upp mig på Existens beräkningar om lönsamhet. Han har djup erfarenhet av grisuppfödningen, men jag tror att försäljningen kan ske på mer lönsamt vis.

[besk]

Det är farligt att bara jämföra kilopris. I ditt första förslag har du två problem. Volymen och grisen. Det kan vara svårt att kränga gris till restauranger i större mängd. Det andra är att restauranger oftast vill ha, säg lägg och filé ena veckan. Vad gör du med resten av grisen? Ditt andra förslag går ut på att du ska förädla animaliskt livsmedel. Det innebär ett investeringsbehov på minst ett par hundra tusen, troligen mycket mer, ökade omkostnader och ökad arbetstid per kg. Kilopriset säger väldigt lite om lönsamheten, det anger endast nivån på omsättningen.

[Existens!]

Det är farligt att bara jämföra kilopris. I ditt första förslag har du två problem. Volymen och grisen. Det kan vara svårt att kränga gris till restauranger i större mängd. Det andra är att restauranger oftast vill ha, säg lägg och filé ena veckan. Vad gör du med resten av grisen? Ditt andra förslag går ut på att du ska förädla animaliskt livsmedel. Det innebär ett investeringsbehov på minst ett par hundra tusen, troligen mycket mer, ökade omkostnader och ökad arbetstid per kg. Kilopriset säger väldigt lite om lönsamheten, det anger endast nivån på omsättningen.

Ja, det var ett lite mer verklighetsanpassat inlägg.   Alla har ju inte varken möjligheten eller intresset att leta upp finrestauranger som betalar höga priser.
Dessutom handlar det ofta om att hålla en jämn produktion år ut och år in om man ska klara en gård.
Jag bor ändå nära en stad med 130 000 invånare.  Jag skulle kanske kunna sälja 50 grisar om året till restauranger i den stan. Grovt optimistiskt räknat. Säger jag att jag ska ha 150 kr/kilot så skrattar dom bara och tar fram en tysk file.
Det är ju trots allt verkligheten för det stora flertalet.

[Kristofer]

"Farligt att jämföra kilopris." "Alla har inte möjlighet eller intresse att leta upp köpare."

Kilopriset är EN väsentlig del av huruvida grisproduktionen kan gå med vinst. Förmodligen den mest väsentliga om man tänker sig att konkurrera med kvalitet i stället för med kvantitet. Farligt är att inte kunna tänka visionärt och att inte se att både konsumenter och restaurangnäringen förändras. Dumt är att göra sitt eget misslyckande till regel och kalla andras försök för verklighetsfrämmande.

[Existens!]

Hur många grisar har du sålt nu, kristofer ?

[Kristofer]

MIN affärsidé är inte att sälja grisar.