Jag vill gärna brygga vin med så lite pulver som möjligt, jästpulver måste man kanske ha, men helst inte det heller. Just nu har jag ett försök på gång med svartvinbärsvin med enbart socker som tillsats. Bären får jäsa på sin egen vildjäst. Det är första gången jag provar, så har verkligen ingen aning om vad som händer! Men det luktar gott och bubblar till lite ibland i vattenlåset...?
Nu vill jag prova att göra vin på tranbär, söker på nätet men hittar inget recept där bären jäser bara på vildjäst, kanske skulle jag prova med torrjästpulver?
Någon som provat eller har tips?