" man kokade upp bären, som blev till en grönaktig lag, som silades och slogs i rent kärl. Sen tillsättes jäst, brun farin och humle. Bryggden sattes varmt till och fick stå och jäsa tills humlen flöt upp till ytan. Då var den färdig och kunde slås på kaggar" ur mat i västerbotten
mvh
Jonathan