Författare Ämne: Hur gör jag vid start av slaktprodkuktion? (läst 1618 gånger)

Glasspinnen · « **skrivet:** 22 sep-10 kl 17:24 »

Hej!
Har lite frågor angående påbörjan av plaktproduktion av kanin. Har planerat att ha som projektarbete att ta några kullar på några honor som projektarbete sista året på gymnasiet.
Den största frågan är då ifall man behöver registrera sig/uppfödningen någonstans för att få börja?

(har kollat forum osv. men har inte hittat ngt om detta.)
Sen om det nu blir av (måste godkännas av skolan först) undrar jag om någon kör kaniner från Skåne till slakteriet på Öland (närnaste)?

MvH Martina

ieenilorac · « **Svar #1 skrivet:** 22 sep-10 kl 20:36 »

Du måste inte ha tillstånd för att föda upp kaniner, vad jag vet (jag har inget i alla fall...)

Finns det inget slakteri närmre? Själv kör jag med hemslakt, eftersom jag inte har så många ännu. Men troligen finns det flera slakterier som tar emot kaniner, även om de inte är specialiserade på kaniner.

Glasspinnen · « **Svar #2 skrivet:** 22 sep-10 kl 20:53 »

tyvärr finns det inget närmare :/ har mailat Gösta och han sa att det va det närmaste :/ Säljer du ditt själv då till kunder eller bara för eget bruk?

ieenilorac · « **Svar #3 skrivet:** 22 sep-10 kl 20:58 »

Det har tidigare funnits ett godkänt slakteri i Örkelljunga, och jag är helt säker på att det finns flera små slakterier med godkända lokaler och rätt utbildning, som kan tänka sig att ta emot kaniner.

De jag slaktar själv äts av mig och familjen. Har 6 syskon, diverse kusiner, fastrar, mostrar. Bjuder jag på födelsedagskalas blir det typ 40-50 sittande, om ingen ska bli förorättad... Så det går åt lite mat i familjen.

Glasspinnen · « **Svar #4 skrivet:** 22 sep-10 kl 21:06 »

Har du möjligtvis ett nummer till det i örkelljunga eller något annat i skåne?

ieenilorac · « **Svar #5 skrivet:** 22 sep-10 kl 21:20 »

Som jag skrev har det funnits ett i Ö-a. Han har gått i pension. Det finns diverse fjäderfäslakterier, något av de mindre av dem kanske vill slakta kaniner.

Är det bara fråga om några kullar, dvs totalt typ 30 kaniner, så kan jag nog hitta en lösning, är det fler blir det kanske svårare.

Jag skickar pm.

Edgar · « **Svar #6 skrivet:** 22 sep-10 kl 22:22 »

Ska man följa alla paragrafer är det inte så enkelt.

Eftersom det handlar om livsmedelsproducerande djur i detta fall, så ska det ansökas om förhandsgranskning av stallarna (gäller från första kaninen) innan man startar.

Sedan ska man registrera sig som foderproducent hos jordbruksverket. (Livsmedelsproducerande djur).

Det finns mer, men vi kan börja med detta

ripper · « **Svar #7 skrivet:** 24 sep-10 kl 21:02 »

Dessutom får man bara ha som minst 4-5 vuxna djur & x antal ungar! för att det inte ska klassas som komersiellt

kolla jordbruksverkets hemsida. Dom har jättebra info om alla våra djur & dess djurhållning.

ieenilorac · « **Svar #8 skrivet:** 24 sep-10 kl 21:14 »

Citat från: ripper skrivet 24 sep-10 kl 21:02

Dessutom får man bara ha som minst 4-5 vuxna djur & x antal ungar! för att det inte ska klassas som komersiellt kolla jordbruksverkets hemsida. Dom har jättebra info om alla våra djur & dess djurhållning.

Jag har sökt på jordbruksverkets hemsida, och denna info hittar inte jag. Men någon kanske kan länka till den faktiska skrivelsen.

ieenilorac · « **Svar #9 skrivet:** 24 sep-10 kl 21:20 »

Antar att denna avsågs: http://www.jordbruksverket.se/download/18.26424bf71212ecc74b08000885/DFS_2004-05.pdf

Men där står inget om antalet kaniner för eget bruk, 6 kaniner är om man tar betalt för att hysa dem för någon annan, eller om man hyr ut dem, som sommarkaniner. Vad jag kan läsa får jag ha hur många kaniner som helst för köttproduktion till det egna hushållet.

Gösta · « **Svar #10 skrivet:** 01 okt-10 kl 19:43 »

Här har ni på nytt blandat ihop begreppen.
När det gäller kaninuppfödning för kött gäller förprövning från kanin nr 1
När det gäller sällskapskaniner får du ha 6 st innan förprövning. (6 st=hobby)
Gösta

ieenilorac · « **Svar #11 skrivet:** 01 okt-10 kl 20:11 »

Citat från: Gösta skrivet 01 okt-10 kl 19:43

Här har ni på nytt blandat ihop begreppen.
När det gäller kaninuppfödning för kött gäller förprövning från kanin nr 1
När det gäller sällskapskaniner får du ha 6 st innan förprövning. (6 st=hobby)
Gösta

Men jag hittar inte reglerna... Om jag säljer köttet förstår jag att det finns regler, men för självhushållning... Och vad gäller antalet 6, så verkar det inte gälla för eget bruk, utan om jag lånar ut eller passar kaniner åt annan... Fast jag kanske bara är dålig på att läsa lagtexter...

Yrmff · « **Svar #12 skrivet:** 02 okt-10 kl 18:25 »

hmm?

Så om jag har 1hona & 1hane som får en kull om 5st som jag planerar att äta upp så gäller förprövning?

mvh H

Gösta · « **Svar #13 skrivet:** 02 okt-10 kl 21:43 »

Alltid krångligt att söka på SJV:s hemsida. Man måste nästan kunna deras sätt att jobba på för att hitta.
Yrmff, det är värre än så! Du skall ha förprövning innan du skaffar första kaninen om du har för avsikt att äta upp avkomman!
6 st är för sällskap, inte mat. Sjukt, ja jag vet och vi jobbar med detta. Troligen kommer det en undre gräns till ny6år om vi har tur. Gränsen kommer då enligt de förhandlingar vi för att vara lägst 40 avelsdjur. Vi har krävt 90

Gösta

Yrmff · « **Svar #14 skrivet:** 03 okt-10 kl 14:23 »

Jösses!!