när skörda jordärtskockor?

[Tapio]

Halaj!

Som rubriken. Hur vet man? Ska de blomma först, eller vissna eller går man på årstiden bara?
Och isf, när?

//T

[Brukspatronen]

Odlar själv för första gången i år och så här har jag förstått det: Så sent som möjligt, eller tidigt nästa vår.

[mistel]

Japp sen höst el tidig vår. Knölarna växer främst på hösten så skördar man nu är de ganska små. Själv brukar jag börja skörda då frosten har tagit det ovan jord.

[Granbackstove]

Sen är det ju inte alla som blommar heller, så det ska man inte ta som något tecken. Jag väntade förgäves på blomningen förra året (mitt första jordärtskocksår), har en sort som inte blommar, men som ger större knölar och rikligare skörd. Jag tog upp dem i november (bor i zon 4). De var väldigt fina och mycket goda. 

[Tapio]

Halaj!

Tack för goda svar!

//T

[ieenilorac]

Om man har så mycket att man vill spara/lagra till efter tjälen går ur jorden på våren, är det bättre att låta dem som ska användas då stå kvar i jorden.

Jordärtskockor förvaras i jordkällare eller stuka, gärna i sand eller torv, men håller inte riktigt lika bra som tex potatis, så de som man skördar på senvintern smakar bättre än de som förvarats.

[Lenaaxel]

Jag låter mina vara kvar i jorden till året efter. Har också märkt att de växer till sent in på hösten
Sen är det jättegott att gräva upp färska grönsaker i mars-april!
Så har jag jag gjort i mer än 10 år och hittills har inga skockor blivit dåliga.

[Elisabeth A]

Som jag har förstått det så skördar man de blommande skockorna på hösten och de ickeblommande på våren. Stämmer inte detta?

[ieenilorac]

Nej, om de blommar eller inte spelar ingen roll.

Jag skördar det jag vill äta under vintern på hösten, så sent som möjligt. Lite skördar jag tidigare, för att jag inte kan hålla mig, men de är mindre då. På våren skördar jag det jag vill äta på våren. Och så sparar jag dem som ska vara utsäde i jorden hela tiden.

De flesta sorter blommar, i länder med längre sommar, men inte hos oss. Det är inte olika underarter, utan olika sorter, som egentligen är ganska lika och man behandlar dem lika.

[Granbackstove]

Och så sparar jag dem som ska vara utsäde i jorden hela tiden.

Har hört att det är viktigt att byta växtplats på dem, så det gjorde jag förra året. Men det funkar alltså att ha dem kvar på samma ställe år från år? (Underlättar ju höstbruket lite...)

[ieenilorac]

Ja, de är ganska okänsliga för det. Min plan är att täckodla och tillsätta kompost på hösten varje år, det gör att de håller sig friskare. Jag tänkte byta växtplats ca vart 5:e år. Problemet med jordärtskockor, och det är nästan deras enda fel, är att minsta skocka blir en ny planta. Så flyttar man dem ofta, och inte är riktigt noga med att få med sig varenda skocka, så blir de som ett ogräs bland det andra man odlar.

Jag betraktar nästan jordärtskockan som en perenn grönsak, som sparris eller rabarber eller som de perenna bladgrönsakerna. De flyttar man ju inte på så ofta...

[Granbackstove]

Så flyttar man dem ofta, och inte är riktigt noga med att få med sig varenda skocka, så blir de som ett ogräs bland det andra man odlar.

Jag har märkt det...   

[Soshila]

Man behöver inte täcka nåt extra för att de ska klara kylan eller så?
Odlar skockor för första gången i år jag med.
Läste nån stans, tror det var i nån av Lena Israelssons böcker, att de blir mindre i storlek med tiden om man inte byter växtplats. Nåt ni märkt av? Kan det vara nåt näringsämne som de vill ha som utarmas med tiden?

[ieenilorac]

Jag har inte täckt extra, utom komposten då, ca 5 cm lägger jag på. Jag tror att komposten, och att jag täcker med gräsklipp, kompenserar för att de inte flyttas. Mina har blivit stora och fina i alla fall. Utom i den bädden som fåglarna kan nå, där är allt uppätet. Jordärtskocka är visst gott för gäss också  .

Jag har uppfattat det som att de är ganska härdiga. De övervintrade denna vintern, i zon 3, i alla fall, och då ska de nog klara det mesta...

[mistel]

Nej man behöver inte täcka dem med något de är härdiga till långt upp i norra sverige, det kan ofta vara värre ifall man täcker med halm och dyl. för då hurrar sorkarna till det trevliga boet med så mycket mat i marken.

Jag har haft mina på samma plats runt 10år, visst blir de lite mindre än de första åren men det är ju för att jag knappt gödslat dem något.

[Jan lindgren]

Hej!
Jag har aldrig haft något problem med att de sprider sig. Jag har heller aldrig lyckats få några att överleva vintern. Vi har gott om sork.
MVH
Jan

[Granbackstove]

Jag har uppfattat det som att de är ganska härdiga. De övervintrade denna vintern, i zon 3, i alla fall, och då ska de nog klara det mesta...

Övervintrade utan problem även i zon 4.

[ChristinaR]

Övervintrade utan problem även i zon 4.

Samma här - oxå zon 4. Inga övervintringsproblem, täcker inget och sorken tar katterna hand om.  Men skockorna blir lite mindre och jag funderar på att flytta några till annan plats.

För övrigt tar jag upp de flesta på våren, tycker de är godast då. 

[Soshila]

Jag har heller aldrig lyckats få några att överleva vintern. Vi har gott om sork.
MVH
Jan

Har också gott om sork, så det kan bli ett problem.

[Vargr]

Høst dem helst like før du skal bruke dem. De liker seg ikke i kjøleskap og skrumper raskt inn. Vanskelige å oppbevare!

Mine frøformerer seg og sprer seg fort. Vokser som ugress.

Det er en grønnsak som kan være fin å ha hvis man av forskjellige grunner ønsker å skjule at man dyrker.

Noe av det fantastiske med jordskokk er at den produserer nesten like mange kalorier som poteter, men er enklere å dyrke. Kun høstonn, ingen våronn eller hypping.