Köttkaniner. New zealand, wiener (olika färger), vit lant, stora silver, californian, fransk vädur är raser som ofta nämns som bra köttkaniner.
Belgisk jätte avlas ibland in i andra raser för att öka tillväxthastigheten hos avkomman. En bra slaktvikt är runt 3 kg levande vikt. En nackdel med belgisk jätte i komersiell köttuppfödning är att den äter en förmögenhet i foder.