Jag har läst flera recept på bakpulverbröd som är lite grövre (tex i Arlas småhäften) som bakas i form. Jag tycker dock att det verkar vara mycket socker i dessa eftersom man både ska ha 0,5 dl sirap/honung och 0,5 dl lingonsylt. Kan man inte bara skippa honungen? Sylten är ju söt i sig.
Målet är ju mörkt, nyttigt, (mjölkfritt) bröd!
Dessutom har jag upptäkt att om man blandar socker med jästen så smälter den, gör det här någon skillnad för min bakning tro?
