Kan man äta skata?

[statustrött]

 Det är nog i nödfall som man börjar äta fåglarna kring gården, ok jag förstår att man kan åka ut i markerna och skjuta skata/kråka men här i norr är det svårt då de oftast är kring bebyggelsen.
 I år har jag haft skottchans på både järpe och orre från farstubron men vi skjuter inte gårdsvilt utan vi tycker de är trevliga att titta på.

 

[Catnet]

lol jag testa och jag lovar om du ska göra det skjut då skatan själv för annars ät en kyckling istället

[MickeMård]

Har läst nu att man bör koka skata i 4 timmar för att få bort alla parasiter så jag tror att den idén är lagd på hyllan.

[Skytten]

Har läst nu att man bör koka skata i 4 timmar för att få bort alla parasiter så jag tror att den idén är lagd på hyllan.

Intressant att man kan koka bort dem, tar det fyra timmar innan de sticker?

[MickeMård]

Tror att det är för säkerhets skull. Läste det i försvarets överlevnadsbok.

[grimbart]

Tror att det är för säkerhets skull. Läste det i försvarets överlevnadsbok.

oxå läst det där... kanske är baserat på en krigssituation där skatorna mumsat på döingar...mums...

[zeina66]

Hej. Skata och kråka går att äta. Skär ur bröstbitarna,lägg i en stekpåse med en klyfta lök samt salt & peppar,in i ugnen. Kolla vad det väger - tillagningstid som för kyckling. Om du sen kan säga att det smakade bättre eller sämre än skogsduva,det tror jag inte.
Det där med att koka bort bakterier i 4 timmar....tror att ev bakterier försvinner snabbare...om dom försvinner alls.

Bob apetit..om du vågar,jag var nyfiken och blev inte besviken.
 

[heppen]

Hej. Skata och kråka går att äta. Skär ur bröstbitarna,lägg i en stekpåse med en klyfta lök samt salt & peppar,in i ugnen. Kolla vad det väger - tillagningstid som för kyckling. Om du sen kan säga att det smakade bättre eller sämre än skogsduva,det tror jag inte.
Det där med att koka bort bakterier i 4 timmar....tror att ev bakterier försvinner snabbare...om dom försvinner alls.

Bob apetit..om du vågar,jag var nyfiken och blev inte besviken.
 

Parasiter, inte bara bakterier. Tänk inälvs-maskar och encelliga organismer, dvärgbandmask mm.  *urk*

Med tanke på vad skator stoppar i sig så skulle jag aldrig komma på tanke att äta dem, lika lite som jag skulle äta råtta. :-(=¤

[Händig Man]

Hej. Skata och kråka går att äta. Skär ur bröstbitarna,lägg i en stekpåse med en klyfta lök samt salt & peppar,in i ugnen. Kolla vad det väger - tillagningstid som för kyckling. Om du sen kan säga att det smakade bättre eller sämre än skogsduva,det tror jag inte.
Det där med att koka bort bakterier i 4 timmar....tror att ev bakterier försvinner snabbare...om dom försvinner alls.

Bob apetit..om du vågar,jag var nyfiken och blev inte besviken.

Kråka e riktigt gott, de serveras på restaurangen "Svarta börsen" i Jönköping, iaf för ett par år sedan

[kurt]

Parasiter, inte bara bakterier. Tänk inälvs-maskar och encelliga organismer, dvärgbandmask mm.  *urk*

Med tanke på vad skator stoppar i sig så skulle jag aldrig komma på tanke att äta dem, lika lite som jag skulle äta råtta. :-(=¤

Har du sett vilka parasiter änder har i tarmen? Eller har du besökt ett slakteri och sett de långa spolmaskarna som grisar ofta har? dvärgbandmask i skata?? Du kanske skulle repetera grundskolans biologi?

[nittonhundranittiosex]

Svan ska tydligen va gott. Min pappa har provat och han tyckte det var gott.

[pindel]

Vi lagade kroppkakor med fyllning av rökt skarv till en mässa. Köttet i sig smakade inget vidare, men med rejäl kryddning blev det helt ok. Och ja, vi sålde slut även på skarvkroppkakor. Tror många kustbor åt i ren hämndlystnad...

[Ripa]

Jag läste någon stanns att kråka är gått, men bara om det rör sig om kråkor som skjutits tidigt på våren. med tanke på vad de äter nu för tiden med sopor och allt möjligt, så misstänker jag att dom är bra mycket mer ätbara utan allt sitt sommar-fett. Kanske samma sak med skator?

[Vitis]

Här i Skånelandet, iaf. på vårt lokala gästgiveri, kan man äta råka på försommaren.

Har inte provat, för dyrt för min smak.