Kaninvin?

[Potatisblomma]

Jag vill ha förslag på vin till kaninrätter! Både rött och vitt 

[frineur]

Har du frågat på Systemet? Jag tror jag ska göra det vid nästa besök och se vad jag får för chockat svar

[Potatisblomma]

Ja, jag har tänkt tanken... men tror inte de har någon vana av kanin, liksom 

...sen har jag x antal mil till systemet 

[LillaSophie]

alltså till maten eller i maten? till maten tror jag man är på säkra sidan om man väljer ett torrt rött vin, som passar till vilt också. till kött passar vitt vin inte så bra i de flesta fall. finns säkert några sällsynta undantag, men generellt är det ju vitt till fisk och rött till kött.

[Pjöllerberg]

http://www.pernod-ricard-sweden.com/sv/DryckoMaten/?arg=9771

http://www.kott-viltspecialisten.se/vinval.html

http://www.aftonbladet.se/matvin/article575179.ab

http://www.norra.se/upload/pdf-filer/Recept/Vikelt_vin_till%20maten.pdf

[Potatisblomma]

http://www.pernod-ricard-sweden.com/sv/DryckoMaten/?arg=9771

Åh, vilken behändig sida! Tack för tipset 

alltså till maten eller i maten? till maten tror jag man är på säkra sidan om man väljer ett torrt rött vin, som passar till vilt också. till kött passar vitt vin inte så bra i de flesta fall. finns säkert några sällsynta undantag, men generellt är det ju vitt till fisk och rött till kött.

Ja, jag tänkte att just kanin var ett undantag eftersom det är så ljust 

[Dixiebelle]

Jag blev väldigt fundersam när jag såg rubriken och undrade hur fasiken man kunde göra vin på kanin!? 
hehe

[lialan]

Ett mjukt chianti drack vi häromdagen till vår första kaningryta. smaskens!
dagen efter åt vi paj på resterna, och till den en ekologisk,halvtorr argentinsk chardonnay.
Den slank ner den med, fast den var vit...