Odla svenska köksväxtsorter i Portugal?

[Anders S]

För övrigt: restriktionerna för spridning av tomater och potatis inom EU skulle jag tro har att göra med utsädesburna sjukdomar. Inte med att dessa växter skulle förvilda sig och konkurrera ut andra växter i alla fall.

[V-kaos]

Hur gör de den?

Jag saknar de torkade gröna ärter som fanns i livsmedelsbutikerna förr, de som man gjorde grön ärtpuré på. Den liknar ärtsoppa rätt mycket, men har lite annan touch. Passar t ex till stekt strömming eller stekt fläsk. Jag undrar vad för slags ärter man gjorde dessa på, och var de odlades.

De använder precis de torkade gröna ärter som du talar om. Är lätt att få tag i här. Men det finns de som gör den på färska eller frusna ärter också. Det är i övrigt mer eller mindre samma förfarande som när vi gör gul ärtsoppa. Lök, buljong, vatten och sen koka till det blir alldeles mosigt. En skvätt vitlök och piri-piri istället för timjan och mejram.