När skörda nakenfröpumpa?

[Nying]

Hej!

Har i år satt några plantor av nakenfröpumpan Gleisdorfer Ölkurbis och de växer för fullt. När ska de skördas för att fröna skall bli så bra som möjligt? Den största råkade skörda sig själv igår och väger drygt 6 kg. På fröpåsen står det att "de skall vara gula med dekorativa gröna strimmor och väga 2-3 kg." Våra är gröna och inte gula alls. Kommer den gula färgen senare när de mognar? Hur länge skall de mogna efter eller behöver de göra det? Kan ju chansa och öppna den redan nu men känns onödigt om det bara är små fjuttefrön i nu...
Men är sååå nyfiken, hjälp, är det någon som kan!!!? 

[mistel]

De ska sitta kvar så länge som möjligt på hösten tills risken för frost är alltför stor så åtminstone några månader till ska de sitta. Sedan tar man in dem, ofta är de inte riktigt mogna ändå även om de suttit länge och många är fortfarande gröna men efter några veckor i rumstemperatur brukar de ändra färg till orange och då är de mogna.

[Nying]

Vad tycker ni att jag skall göra med den som råkade gå av redan nu? Spara eller äta upp? Om den inte är mogen är ju inte hållbarheten särskilt god...
Kram

[mistel]

Den är ju ganska stor så jag skulle lägga den varmt och torrt och se om den eftermognar. Nakenfröpumpa är ju ingen höjdare att äta, det är för fröerna man odlar den inte fruktköttet.

Jag har dock  testat att använda små nakenfröpumpor typ 15-20cm i diameter i squashkaka (det var de där små frukterna som var kvar då jag skördat när nätterna började bli kalla) och det funkade bra och ingen märkte att jag bytt ut sommarsquashen mot unga nakenfröpumpor.

[Nying]

Nyfikenheten tog överhand och pumpan blev till jättegod soppa! (Vi fick en massa gäster så hela pumpan gick åt...) Pumpaköttet var ljusgrönt och smakade söt zuccini ungefär och fröna smakade saftiga sockerärtor! En del av den skar vi i tunna skivor och stekte med olivolja, vitlök och örtsalt vilket blev ett extra smörgåspålägg!

Så kan det gå när pumporna skördar sig själva...