Slakteri i västra götaland, igen..

[Frances]

Vet att frågan har varit uppe förut, och förmodligen finns det inga..Men frågar ändå, var ligger närmsta slakteri som kan tänka sig att ta emot två grisar för återtag?

[louise]

Dalsjöfors, men de styckar inte. Prova Holma gårdsbutik, de kan stycka åt dig.

[Frances]

Styckning är inga problem, det känns bara som för varmt nu för att hänga hemma....

[louise]

men då så! Dalsjöfors slaktar, å du styckar. Det måste väl funka?

[Frances]

Ska ringa o kolla

[louise]

Jag tjatade lite om hängningstider med de, och de sa att det inte är helt omöjligt att få de mer än ett dygn. Om du nu har linderödare, de ska ju gärna hänga nån vecka nästan.

[Frances]

Ja, Linderöds. Det var inga problem med hängning när jag slaktade hästen där, det var bara att säga hur länge jag ville ha hängt och styckade gjorde dom också, fast det kanske är skillnad när det är gris.

[louise]

Ingen aning... allmänt lynniga tycker jag alla storslakterier är.

[Ronny]

Fläsket och köttet från linderödssvin är i en klass för sig! Alldeles för fint och gott för att skicka i väg till nåt slakteri.

Dom som blir rädda för allt vad traditionell slakt innebär, med skållning och skrapning. Flå grisen som man gör med ett vildsvin!

Smaklig måltid.

[Frances]

Jag försökte säga det till han som brukar hjälpa oss att slakta, men han tvärvägrar och han har inte möjlighet till skållning mm. Därför har dom inte blivit slaktade än.... Nu är det ju sommar o känns aningen osäkert att slakta hemma vid...