Utbildning

[LillaSophie]

naturligtvis kan man bråka om man ska gå kursen av andra anledningar, men det var ju inte den ursprungliga frågan?

[Kimma]

Okej, då säger jag såhär... Även om man tror att man kan slakta kanin för att man har slaktat/styckat andra djur så föreslår jag att man går slaktkursen. Den är kanonbra! Man lär sig många saker som man har användning av, framförallt om man ska sälja köttet.
För mig spelar det ingen roll om man måste ha gått kursen eller inte för att få slakta, jag vill veta att jag gör rätt. Att gissa sig fram är inget som passar ihop med slakt. Man ska VETA vad man pysslar med. Det är levande varelser vi håller på med, och dom ska inte lida en sekund om det går att undvika.

/Sara

Instämmer med Attes matte, sen vill jag tillägga att det finns ingen annan slaktutbildning på kanin i Sverige än den Gösta tillhandahåller. Så det är tillrådigt att gå den om man vill arbeta med kaninproduktion. Sen kan jag inte heller se logiken i att Gösta ska ge bort sin kunskap när han är ensam om att ha utarbetat hela konceptet Jag menar, utav egen erfarenhet kan jag säga att man får valuta för pengarna när man går hans kurser. Och jag vet vilket arbete det ligger bakom Göstas förflutna i branschen. Jag skulle inte heller ge bort det gratis heller om jag var Gösta.

Sen vet vi inte vad som sker i kulisserna mellan medlemmarna LillaSophie vilket gör det till en omöjlighet att avgöra vem som har rätt eller fel. Vem som är otrevlig och vem som inte är det.

[Gösta]

Kanske vi bör styra tillbaka detta till ursprunget. Gällde kursdatum för intresserde.
Frågan från Lollo besvarades enligt mig korrekt. Jag meddelade var informationen fanns. Vari otrevligheten ligger får väl andra svara på.
Speciellt till dig, lillasophie:
Jag ska här berätta en liten historia:
Under många år hade jag en rörfirma. Jag hade på den tiden många "vänner" som ville bjuda hem mig. De ringde och var trevliga men avslutade oftast samtalet med "tar du med dig verktygslådan" har ett par frågor.... Till sist tröttnade jag på detta utnyttjande och började ta betalt för kvälls-& helgjobben enligt fastställd taxa. Detta rensade ut 90% av mina så kallade "vänner". De tyckte att eftersom jag hade kunskapen så kunde jag hjälpa dem på min fritid naturligtvis helt ideellt
Din och Lollos inställning är en exakt kopia av detta. Ger du någon lillfingret så äter de snart uppe vid armbågen.
Om forumet tjänar eller förlorar på det avgör inte jag, men eftersom inställningen är som den är så slutar jag härmed att skriva på forumet.
Till sist Lollo, konsulttjänster avser hjälp med uppbyggnad av verksamhet och ingenting annat
Gösta Johnsson

[Mårten Swärd]

Kanske vi bör styra tillbaka detta till ursprunget. Gällde kursdatum för intresserde.
Frågan från Lollo besvarades enligt mig korrekt. Jag meddelade var informationen fanns. Vari otrevligheten ligger får väl andra svara på.
Speciellt till dig, lillasophie:
Jag ska här berätta en liten historia:
Under många år hade jag en rörfirma. Jag hade på den tiden många "vänner" som ville bjuda hem mig. De ringde och var trevliga men avslutade oftast samtalet med "tar du med dig verktygslådan" har ett par frågor.... Till sist tröttnade jag på detta utnyttjande och började ta betalt för kvälls-& helgjobben enligt fastställd taxa. Detta rensade ut 90% av mina så kallade "vänner". De tyckte att eftersom jag hade kunskapen så kunde jag hjälpa dem på min fritid naturligtvis helt ideellt
Din och Lollos inställning är en exakt kopia av detta. Ger du någon lillfingret så äter de snart uppe vid armbågen.
Om forumet tjänar eller förlorar på det avgör inte jag, men eftersom inställningen är som den är så slutar jag härmed att skriva på forumet.
Till sist Lollo, konsulttjänster avser hjälp med uppbyggnad av verksamhet och ingenting annat
Gösta Johnsson

Nu blir det väl lite överdrivet va? Det var ju ingen som bad dig avslöja några stora yrkeshemligheter utan enbart att länka till en lagtext. Det vore onödigt att sluta skriva helt på forumet bara för detta.

Antar att det är denna lagtext som avses:
http://www.sjv.se/download/18.71828f571158338f31a80006180/2007-077.pdf

[LillaSophie]

hej gösta. jag har också företag, jag har också haft sådana "vänner" mer än tillräckligt. men du lägger upp kalkyler och svarar på en hel del andra ibland ganska stora frågor utan att ta betald. varför kan du inte svara på den frågan då? du tar väl inte betald av forumet, när du delar med dig i andra fall?

nej, man vet inte vad som händer bakom kulisserna, men jag står fast vid min åsikt att jag uppfattade gösta som nedlåtande då han svarade sådär på lollos fråga.

[louise]

TAck Mårten! att jag har missat det med utbildning. Som ska vara dokumenterad. Undrar hur de menar.. Tyckte när jag lsäte förrea gången var det bara att man skulle kunna yrket, hur man lärde det sig var helt irrelelvant. Där ser man hur det blir ibland när man ska läsa;)

[Ulric Eriksson]

Om nu Gösta har den enda utbildningen i riket och så småningom går i pension så torde det ha intressanta effekter på branschens framtid.

Nästan lika spännande som örontatuering. Undrar just om det blir några kullar gotlandskaniner till salu i år.

[LillaSophie]

ja men fint att det har löst sig nu.

[louise]

Nejmen Kimma nämnde ju en till. Och, vad är det de kräver exakt på livsmedelsverket? Nog kan jag dokumentera hur grannen gjorde när han lärde mig, typ. Räcker det?

[Kimma]

Var har jag gjort det

Sen är det ju så också, om man nu vill investera i nåt sånt här och går till banken för att be om pengar att bygga slakteri fex, så vill de nog se att man har både utbildning och erfarenhet innan de pungar ut med pengar. Då låter det krasst att säga "grannen lärde mig hur man slår ihjäl kaniner bakom vedbon, räcker det?" 

[Gösta]

Bara en rättelse Mårten. Fel hemsida. Den du hänvisar till är HUR en kanin får avlivas och med vilken metod. Frågan från Lollo var VEM som får slakta. Den infon finns på Livsmedelsverkets hemsida. En helt annan myndighet. Sorry.

[Mårten Swärd]

Bara en rättelse Mårten. Fel hemsida. Den du hänvisar till är HUR en kanin får avlivas och med vilken metod. Frågan från Lollo var VEM som får slakta. Den infon finns på Livsmedelsverkets hemsida. En helt annan myndighet. Sorry.

Läs kap. 2, "Kunskapskrav".

[louise]

Men man går ju inte till banken innan man tar reda på vad som gäller, har ritningar och diskussioner med Livsmedelsverket klara.

[Gösta]

Fick uppgifterna av Livsmedelsverket. Tog för givet att det var från deras egen sida.
Tack för rättelsen Mårten

[medion]

Gällande slaktkursen så finns det i dag krav på utbildning för djurslaget för att få slakta.

I andra kapitlet tredje paragrafen står det ju att företag och organisationer skall ha utbildning.
Vad gäller då för privatpersoner?

[louise]

om du driver ett slakteri är du företagare. Om du menar slakt för att äta upp själv så gäller ingenting mer än djurskyddslagen. Du får vara hur ohygienisk du vill när du ska äta köttet själv.

[Trasselsudden]

har du nån bra paragraf man kan kolla det där med utbildning för att slakta? jag har nämligen fått lära mig att där gäller samma som för produktion, man ska vara kunnig i yrket men behöver ingen formell utbildning. Mer än ibland livsmedelshygienutbildning, nåt som kommunen kan kräva för att man ska få sitt slakteri godkänt.

Kanske finns något att läsa om det här; http://www.sjv.se/amnesomraden/djurveterinar/djurskydd/slaktellerannanavlivning/avlivningavdjur.4.b1bed211329040f5080004305.html

"För privatpersoner och för andra typer av företag än de ovan nämnda finns inga formella utbildningskrav . Däremot finns krav på att den som genomför avlivningen skall kunna hantera djur på ett bra sätt och behärska den aktuella avlivningsmetoden. Dessutom kan det finnas andra krav som inte regleras i djurskyddsföreskrifterna, till exempel krav på vapen licens. "