OK, nu har vi lyckats mjölka vår ko och har en liter färsk mjölk och då infinner sig ett par frågor. Vad gör jag? Ska den kylas först och sedan skummas, eller tvärtom? Ska den pastöriseras med en gång, eller först efter man skummat den eller är det skit samma? Är man en idiot om man pastöriserar den när man nu äntligen har tillgång till färsk mjölk. Själv kan jag ju dricka den, men jag blir lite nojjig för barnen.
