Kombucha länkar

[Sirpusbollen]

Banankombuchan blev inte alls bra, tror jag väntade för länge. Ska testa igen.

Jag kör mest med ingefära (+äppel)- absolut godast hittills.  

Undrar om man kan göra kombuchaglass? Försvinner egenskaperna om man fryser den?

[Manne]

..

[Eulalia]

vad nu, Manne...har du satt punkt för din kombuchaproduktion?
berätta, alla erfarenheter är intressanta, även ett misslyckande :-)

[bladhis]

Vart får man tag i en sån här rackare då? Blev lite sugen att prova...

/Bladhis

[Sirpusbollen]

Dax att testa en glöggversion med kanel, kardemumma och nejlikor!

[Gruff]

Jag vill ha en kombuchabebis!   Är det någon som vill dela med sig så skriv privat. Jag missar så lätt svar ute i det allmänna forumet.

[Sol]

Jag vill oxå ha en kombuchabebis . Bor i Nordvästa Skåne, finns det nån i närheten?

[Gruff]

Lite off topic kanske. Men ändå inte.

Är det någon utav er som har en aning om vart man hittar stora (och nu menar jag stora) behållare i glas, lämpade för kombucha? Alltså, från 5 liter och uppåt.

Orientlivsens 5 liters picklesburkar vore perfekt. Men jag kommer f*n aldrig dit!  

[Eulalia]

Mina flerlitersburkar kommer från loppisar här o där i huvudstan...
Jösses, hur mycket kombucha dricker du!? eller gör du till hela bygden? :-)

Vill du så kan jag hålla ögonen öppna efter 5liters burkar.
Säg ungefärpris som de får max kosta. Vet ej vad postfrakten kan kosta dock, kanske mer ekonomiskt att köpa pickles & äta upp dem  

[Gruff]

Ja, jag i min enfald tänkte att labbglas vore en bra idé. Hehe, 3400:- för en femilters. Så den idén dog tvärt  

Jag får lätt i mig en liter om dagen. Det är ju inte direkt "svårdrucket"

Att sätta nån på att äta 15 kg pickles är nog inte så snällt. Tänkte om nån hade nån webshop eller nåt på lut. Men tack Eulaia för erbjudandet. 4 ögon är alltid bättre än 2.

Hittade förresten en hyfsat nyskriven artikel.

http://www.thenewhomemaker.com/kombucha

[Eulalia]

hehe, men Gruff! du måste ju inte äta upp allt på en gång  

dela upp innehållet i några mindre burkar som du lägger undan eller ger bort,
så har du ju din stora burk för kombucha

[Gruff]

Din toka, klart jag fattar det. Tänkte om någon annan skulle skicka tomma burkar :-)

[Eulalia]

haha, ok,
du är inte dum du, som i dina tankar delegerat bort 5 kg pickles-ätande...
Nog för att det finns snälla folk här på alternativ, men riktigt så snälla tvivlar jag på

[Gruff]

Man kan aldrig så noga veta.

[Gruff]

http://kombuchatea.tribe.net/

[Ida11]

Skulle vilja skriva mitt exjobb om kombucha, men har inte hittat en perfekt frågeställning..  och många saker ligger liksom i vägen om man ska använda vetenskapens kritiska öga.

Varför är kombuchan med sin okontrollerade kultur intressant för tvåtusentalets människa när det finns så många fina patenterade säkra kvalitetskontrollerade (dyra) probiotiska produkter i handeln?

Hur kan man garantera säkerheten, när leverskador finns dokumenterade?

[Sirpusbollen]

för att de är dyra? det är tråkigt att köpa allting? för att man har ett "husdjur".

[Gruff]

För att det är gott, kanske? Min heter Bob efter barnfiguren Svampbob Fyrkant   Fyrkantiga burkar ju!

[Ida11]

Personligen så älskar jag kombucha, men det räcker inte som motiv.

Och om man brygger kombucha i en stjärnformad skål så blir dess bebisar stjärnformade också.

Och om konstuerar ett vattentätt fodral så kan man sälja dem som miljövänliga gelémaskottar. Eventuellt med lite glitter i som "extra bright".

Eller rostade som vinägersnacks till lördagskvällen.


Skämt å sidor, kombuchadrycken är suveränbra till marinad!

[Gruff]

Kom just på vilka fina bebisar det måste bli i en Alvar Aalto vas.