Slaktkaniner i norrland?

[lantidyllen]

Finns det kaningårdar i norrland som föder upp slaktkaniner i större skala?

Jag vet att det finns ett slakteri i Östersund som tar emot kanin och då borde det rimligtvis finnas uppfödare i närheten.
Dessutom läste jag på nån hemsida att det kommer startas upp fler slakterier runt om i landet 2008 kommer något möjligtvis hamna i norrland?

Jag bor ca 20 mil från Östersund vilket som jag förstår gör att det blir mycket svårt att få någon lönsamhet.
Men jag är ändå jättesugen på att starta en kaningård, jag är väl egentligen inte intresserad av slakt och styckning utan nöjd om jag kan sköta kaninstallet.

Jag tycker väl att det blir ett lite väl stort projekt att bygga eget slakteri, jag är ensamstående mamma och ingen bank i hela världen skulle nog bevilja ett lån till något sådant.
Däremot har jag gård med massa mark och byggnader och tillgång till en kille som jobbat som slaktare, men problemet är fortfarande att få tag i ett slakteri.
Det verkar som de befintliga slakterierna som tar emot andra djurslag inte är intresserade av kanin, dessutom slaktar de varje dag så det finns tyvärr inte möjlighet att hyra lokalerna heller.

Om jag startar kommer jag satsa på en stor uppfödning, jag tycker inte att det är någon vits att ha eget företag om man inte har möjlighet att på sikt försörja sig på det. Även om det kanske tar några år att bygga upp alltsammans. Funderade kanske på 300-400 avelshonor.

[Oskarsgården]

Var håller du hus då?
Jag har ingen stor uppfödning.. har några Gotlandskaniner..
Vet ej hur många det kommer att bli i slutänden.. Vi provar oss fram mend grisar, får  o kaniner..
Vi bor i Graninge..
Sen har du Potatisblomma som har lite fler köttkaniner.. hon bor i Helgum..

[lantidyllen]

Jag bor strax utanför Kramfors men funderar på att flytta till Sollefteå kommun letar lämplig gård på landet.
Jag har många krav på gård så det kan ta lite tid att hitta "mitt" ställe.
Jag har redan en del djur som jag kommer ta med mig bl.a. sex hästar så jag behöver en rymlig lagård och en del mark.

Roligt då bor ni ju inte så långt ifrån mig.. Är det någon som levererar till slakteriet i Östersund?

[Gösta]

Finns planer på ett slakteri i Luleå efter vad jag hört.

[Gruff]

Det är mkt. "planer" överallt. Men man bygger ju inte upp en verksamhet på enbart lösa rykten. Var? Vem? Kontaktuppgifter? Har dom satt spaden i jorden ens?

[curmbox]

"Jag bor strax utanför Kramfors men funderar på att flytta till Sollefteå kommun"
Välkommen

[Potatisblomma]

Hej hej!
Hoppas du hittar rätt gård i Sollefteå då 

Slakteriet i Östersund är nedlagt, hon tar iaf inte emot kaniner utifrån längre.

Jag har planer på mindre gårdsslakteri men det ligger ett par år frammåt i tiden, och om ingen annan lösning dyker upp.  För närvarande lämnar jag överskottskaniner till Vreta, eftersom vi rätt ofta åker i andra ärenden söderut. Finns inget som hindrar att andras kaniner kan följa med på resan, så länge vi åker iaf 

Det verkar som de befintliga slakterierna som tar emot andra djurslag inte är intresserade av kanin, dessutom slaktar de varje dag så det finns tyvärr inte möjlighet att hyra lokalerna heller.

Låter som om det inte bara är jag som ringer runt till slakterier och frågar "underliga" frågor    Bra om fler tjatar om kaniner - då kanske det går upp ett ljus för dem till slut 
Ett slakteri trodde det var så dyr utrustning till kaninslakt... typ speciell bandsåg   
(Alltså, det räcker med en sekatör).

[lantidyllen]

Mmmm både jag och några till har telefonterrat slakteriet i Nyland, men de tycker att de har tillräckligt att göra ändå.
Fast de håller på att utöka verksamheten rejält de har byggt till och satsar på att bli ett stort slakteri med lite mer påtryckningar kanske man skulle kunna få hyra lokaler där eller övertala dem att ta emot kanin.

Dessutom skulle väl slakteriet i Ullånger läggas ner eller i alla fall minska i skala, om man får tag i nån ansvarig där så kanske det finns möjlighet att hyra de lokalerna.

Det bästa är kanske att vända sig till kommunen om det är flera som vill satsa på kaninproduktion i närområdet kanske de kan hjälpa till att påverka. Men då krävs det nog att man har en stark förening i ryggen och skriftligt på hur många gårdar det egentligen finns här.
Kommuunen är ju alltid intresserade av nyföretagande.
Man måste nog ha nån ekonomisk kalkyl.
Jag ska prova att ringa kommunen imorgon och höra hur de ställer sig till detta.

Jag är helt ny på detta, har inte ens tagit mig iväg till vretas kurser ännu eftersom jag är en sån person som måste räkna och planera ett tag först. Så förvänta er en del knasiga funderingar.

Finns det någon kaninförening som håller till i västernorrland/jämtlands län? Annars kanske det är läge att starta nån filial eller lokal klubb. Ju fler man är desto lättare kommer det vara att få tillgång till slakteri i närområdet.
Det finns väl ingen anledning att alla ska lägga pengar på varsitt litet gårdsslakteri om det finns möjlighet att ta sina kaniner till en färdig lokal för slakt.

[Gösta]

Ingemar i Luleå. Han förhandlar med div. organisationer för att komma igång i år.

[lantidyllen]

Luleå känns lite väl långt bort... Då kan vi nog lika gärna åka ner till dig... Det är nog ungefär lika långt..

[Potatisblomma]

Finns det någon kaninförening som håller till i västernorrland/jämtlands län? Annars kanske det är läge att starta nån filial eller lokal klubb. Ju fler man är desto lättare kommer det vara att få tillgång till slakteri i närområdet.

Finns KAF (som jag precis gått ur eftersom jag inte pysslar med utställning) i jämtland, som också tar hand om västernorrland.
Annars är jag nog rätt ensam medlem i kaninproducenterna här i Ångermanland. Jag känner några intresserade som har lite husbehovskaniner bla. Nog borde det gå att få ihop en lokalavdelning eller liknande, men jag har inte tid att ta tag i det... Med andra ord hänger jag på, om du har tid och engagemang 

Det finns väl ingen anledning att alla ska lägga pengar på varsitt litet gårdsslakteri om det finns möjlighet att ta sina kaniner till en färdig lokal för slakt.

Nä precis 
Men när ingen annan gör något så måste man ju göra något själv... och mina egna möjligheter slutar nog vid litet gårdsslakteri  Fast man vet ju aldrig vad det kan leda till i förlängningen.

Ingemar i Luleå.

Jag tror det är ännu längre norrut, Kalix...? Icko - var bor du? 

[Gösta]

Jo, vi har lite tunnt i norra Sverige men vi jobbar på det. Hoppas vi ses på årsmötet i April. Det hålls väl kanske inte i norrland direkt men norr om dalälven i alla fall. (Bollnäs)
Vi kommer att från centralt håll bearbeta div. myndigheter under året för att få fram bidrag till uppstart men det kräver ju att det finns några som verkligen vill!
Får ibland höra att det inte finns något intresse för kaninkött i norra sverige och att detta skulle vara en orsak till att inte starta. Till er vill jag påpeka att det finns flera transportföretag om kör en typ av linjetrafik i i stort sett hela landet.
Kan norrmännen fiska lax i nordsjön och skicka den till asien för att packas och sedan ta tillbaka fisken så borde väl vi kunna skicka kaninkött inom landet, eller

[lantidyllen]

Jag har både tid och lust att starta en förening!
Fast viss kunskap saknas förstås eftersom jag är helt ny på detta med kaniner.

Jag känner en kille som är slaktare. Han har bokat möte med Nylands slakteri utanför Bollsta i nästa vecka.
De slaktar bara 3 dagar i veckan och han ska kolla om det finns möjlighet att hyra deras lokaler när de inte används.

Jag har bokat möte med en karl som är huvudansvarig för de närmast 72 jaktlagen och vi ska diskutera viltslakterier, hur många det finns i länet som är godkända och vart de finns.

Hör av mig när jag vet mer.

Om det går att få klart detta med slakteri så kan man börja kolla på om det finns grossister eller lokalt intresse för kaninkött.
Ett alternativ är kanske att skicka färdigslaktat med varutransport söderut om det finns grossister där.

[Gösta]

Skönt att det finns kreativa människor i landet.
Lycka till. Vill du ha stöd i din planering så vet du var jag finns...

[Potatisblomma]

Jag har både tid och lust att starta en förening!
Fast viss kunskap saknas förstås eftersom jag är helt ny på detta med kaniner.

Jag känner en kille som är slaktare. Han har bokat möte med Nylands slakteri utanför Bollsta i nästa vecka.
De slaktar bara 3 dagar i veckan och han ska kolla om det finns möjlighet att hyra deras lokaler när de inte används.

Jag har bokat möte med en karl som är huvudansvarig för de närmast 72 jaktlagen och vi ska diskutera viltslakterier, hur många det finns i länet som är godkända och vart de finns.

Hör av mig när jag vet mer.

Om det går att få klart detta med slakteri så kan man börja kolla på om det finns grossister eller lokalt intresse för kaninkött.
Ett alternativ är kanske att skicka färdigslaktat med varutransport söderut om det finns grossister där.

Åh, vad kul!!!
Om du bidrar med föreningen så får jag väl försöka bidra med kaninkunskap då 

Att bli av med köttet är nog inga problem, utan snarare att få till en mängd kaniner så man kan garantera en viss tillgång på kött... Av någon anledning vill inte alltid kaniner göra kaniner när jag vill...!?
 


Edit helt OT - detta var mitt tusende inlägg 
WOW *gör vågen*

[lantidyllen]

Du får väl prova att lägga till viagra i foderstaterna då..

[Potatisblomma]

Du får väl prova att lägga till viagra i foderstaterna då..

...Snarare tvångshålla brudarna   

[Melica]

http://www.kuriren.nu/nyheter/artikel.aspx?ArticleID=1468713

[PiaW]

Kaninslakteriet i Östersund finns intakt, det är främst pga dålig tillgång på kaniner som det är stängt. Enligt ägaren måste det till en viss mängd för att uppköpare ska vara intresserade.
Jag bor 6 mil nedanför Östersund och skulle gärna vilja utöka och leverera om det fanns möjlighet, men kan, där jag bor, inte ha någon större besättning.

[lantidyllen]

Nån som kan PMa mig med telefonnummer till slakteriet i Östersund?

Kanske ägaren till det kan vara intresserad av att slakta åt andra om det blir tillräckligt stora leveranser av kaniner?
Problemet som sagt var för oss som har långt dit är nog att det blir krisigt med tid om vi ska kunna hyra lokalerna och slakta..