Squashchutney smaklös, vad göra?

[Elisabeth A]

Jag har just gjort en sats med squashchutney där en del av kryddorna var hela och skulle tillsättas bara under kokningen. Nu när chutneyn är färdigkokt så smakar den inte av dessa kryddor. Kan det funka att mixa dem och röra ner i chutneyn, ta med dem hela eller kommer smaken fram under lagringen? Kryddorna är svartpeppar, korianderfrö och senapsfrö.

[Varg-älva]

Smaken kan ändras ganska mycket undet lagring.

Själv lade jag in squash och lade lite, lite chili i burken. Efter en månad var den stark! Nästan för stark för mig....