Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Lagra rotsaker utan källare ???  (läst 468 gånger)

CCQ

  • Inlägg: 1
    • Ångermanland
Lagra rotsaker utan källare ???
« skrivet: 06 okt-19 kl 17:16 »
Flyttade ut till hus i våras, första gången i mitt liv jag inte bor i lägenhet. Börjar genast odla morötter, palsternackor etc. Kungligt! Nu har vi ett antal kilo morötter och jag inser att jag inte har nånstans att lagra. Har ingen källare, har en jordkällare men den är fuktig som tusan och har ingen fungerande dörr. Jag bor uppe i Ångermanland så det blir ju risigt kallt på vintern så ladan och lekstugan är ju inte heller frostfria.
Hur löser man detta smidigast? Antar att det är för varmt inomhus, men finns det någon annan icke kostsam lösning?
Är ju inga större mängder men ändå, kan man knapra självodlade morötter till jul så vore väl det käckt  ;D

olivia.k

  • Inlägg: 1413
    • Jämtland
SV: Lagra rotsaker utan källare ???
« Svar #1 skrivet: 06 okt-19 kl 18:09 »
Fråga grannen om de har nån att låna ut.
Jag har flera jordkällare i gott skick och hade kunnat låna ut dem Min granne har också jordkällare som han inte använder. Jag tror det finns hur många jordkällare som helst som bara står helt tomma.

Hur förvarar man morötterna? Jag funderar på att köpa nu när det är så billigt och lägga i min jordkällare men fattar inte hur de ska förvaras. Ska de ligga i sand?

Skogsvilde

  • Inlägg: 12107
  • Raka puckar!
    • -
SV: Lagra rotsaker utan källare ???
« Svar #2 skrivet: 06 okt-19 kl 18:58 »
I sand har jag hört att flera lagrar men inte satt mig in i det hur det fungerar.

I avsaknad av jordkällare så slantar vi och förväller en hel del och fryser in.
Vi har även följt förvällt och torkat tärnade morötter.
Man kan koka in stavar och slantar i helkonserver.
Och så syrar vi en hel del.
Om du skall ut och gå i mörker längs våra vägar utan reflex så kan du fortfarande rädda liv!
Anmäl dig till donationsregistret redan i dag!

Berberis

  • Inlägg: 763
    • Närke
SV: Lagra rotsaker utan källare ???
« Svar #3 skrivet: 06 okt-19 kl 19:42 »
Fråga grannen om de har nån att låna ut.
Jag har flera jordkällare i gott skick och hade kunnat låna ut dem Min granne har också jordkällare som han inte använder. Jag tror det finns hur många jordkällare som helst som bara står helt tomma.

Hur förvarar man morötterna? Jag funderar på att köpa nu när det är så billigt och lägga i min jordkällare men fattar inte hur de ska förvaras. Ska de ligga i sand?
När jag hade en jordkällare som var ganska torr, lade jag morötterna i sand.
Det fanns också möss i denna källare. Därför snickrade jag ett antal lådor, med ett litet ventilationsgaller i locket (en bit nät över ett borrat hål ca 30-40 MM) Jag hämtade sand som var naturligt fuktig - makade undan det översta torra lagret först.
Strödde sedan lite sand i botten på lådan, lade i morötterna "skavföttes". Och så lite mera sand - och så vidare. De höll sig hela vintern, men på våren kom det små bleka groddar på dem som var kvar. Jag gjorde likadant med palsternackorna. När grönsakerna var slut, tömde jag lådorna helt och borstade dem lite inuti. De fick sedan står med öppna lock på en torr plats utomhus. Så där höll jag på i flera år. När vi skulle äta morötter, tog jag på mig trädgårdshandskarna och pillrade upp dem ur sanden.

LimJans

  • Inlägg: 6787
    • Dalarna
SV: Lagra rotsaker utan källare ???
« Svar #4 skrivet: 06 okt-19 kl 19:55 »
Provade också att lagra i sand ett år, det fungerade inte alls. Morötterna började gro så det stack ut gröna skott ur sanden. Rödbetorna ruttnade.

kretslopp

  • Inlägg: 1348
  • 67 år arbetat med lantbruk skog, har mindre gård
    • Småland
SV: Lagra rotsaker utan källare ???
« Svar #5 skrivet: 06 okt-19 kl 20:12 »
Har du en farstu eller något svalare rum? I så fall kan du lagra dina grönsaker där. Om det växer skott  brukar det inte vara något större problem, inte om det skrumpnar heller, lägg dom i kalt vatten ett tag eller koka dom direkt.
kretslopp


mattias_33

  • Inlägg: 330
    • Hälsingland
SV: Lagra rotsaker utan källare ???
« Svar #7 skrivet: 06 okt-19 kl 21:24 »
Fråga grannen om de har nån att låna ut.
Jag har flera jordkällare i gott skick och hade kunnat låna ut dem Min granne har också jordkällare som han inte använder. Jag tror det finns hur många jordkällare som helst som bara står helt tomma.

Precis. Du bor i Ångermanland. Du kan ha flera stycken i skogen runt dig.
Dang Dang We!

karsan

  • Inlägg: 1683
    • Södermanland
SV: Lagra rotsaker utan källare ???
« Svar #8 skrivet: 06 okt-19 kl 21:30 »
Det finns en metod som kallas "stuka".  Man har rotsakerna utomhus, och täcker med halm och jord.  Tjockt lager, så inte tjälen tränger ner.   Finns väl en viss risk att sorkar kan hitta.  Så en annan metod är att gräva ner cementrör, till frostfritt djup täcka med nåt slags lock och täcka med jord.

Ingendera har jag dock provat själv.  Har sällan överskott på grönsaker, utan vi hinner äta upp i säsong.

lichiplommon

  • Inlägg: 504
    • Hälsingland
SV: Lagra rotsaker utan källare ???
« Svar #9 skrivet: 07 okt-19 kl 09:37 »
enligt min mening så vore det bästa att försöka göra i ordning din egen jordkällare. vad menar du med fuktig som tusan? står det vatten i den? fuktig ska den ju vara.

Nephel

  • Inlägg: 8
SV: Lagra rotsaker utan källare ???
« Svar #10 skrivet: 26 nov-19 kl 19:00 »
Eftersom ingen ännu sagt det, så vill jag påpeka att vad vi är ute efter är fyra grader celsius och knappt 100% luftfuktighet!

 

kretslopp

  • Inlägg: 1348
  • 67 år arbetat med lantbruk skog, har mindre gård
    • Småland
SV: Lagra rotsaker utan källare ???
« Svar #11 skrivet: 26 nov-19 kl 19:52 »
Jag bor i södra Småland och har förvarat morötter kvar i marken. Efter tipps från Sara Bäckmo. Morötterna drogs aldrig upp, dom täcktes i stället med gräs och löv. Det fungerade, jag tog upp morötterna i mars.

Du har ju en jordkällare. Att den är fuktig behöver inte vara något stort problem. Du kan kanske göra en dörr av plywood och isolera den med frigolit.
kretslopp


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

* Forum

* Om tidningen Åter



- Var väldigt intressant att läsa om vinterskörd. Så blir att försöka sig på det iår. Även mitt intresse för permakultur har väckts och jag hoppas på att det kommer fler artiklar om detta ämne och hur man kan starta upp det hemma.
/Sanna J

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser