Dela detta:
Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Ciderfråga  (läst 210 gånger)

javill

  • Inlägg: 9132
    • Blekinge
    • Glirnashopen
Ciderfråga
« skrivet: 30 nov-18 kl 12:31 »
Har gjort cider i två omgångar och har läst att man ska fylla damejeannen ända upp med must efter första jäsningen. Om man inte har must kunde man fylla upp med vatten blandat med socker. Nu har jag ett jäskärl på tio liter som är halvfullt kan man verkligen fylla på med fem liter vatten i det? Jag har dessvärre inget mindre.
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."

Radar

  • Inlägg: 1085
    • Jämtland
SV: Ciderfråga
« Svar #1 skrivet: 30 nov-18 kl 14:29 »
Så länge jästen avger kolsyra har det ingen större betydelse om man fyllt upp kärlet eller inte.
Om det är så att cidern är färdigjäst och du tappat om för att låta det stå för att klarna bör du använda ett kärl som bättre passar mängden.
Sockerlösning späder ut smaken, och både äppelmust och sockerlösning startar jäsningen igen och bildar då ny bottensats.
En livsmedelsgodkänd 5-liters plastdunk går att hitta på många olika butiker. Har man tur kan man även hitta en passande skruvkork förberedd att sätta jäsröret i. Annars kan man sätta dunken i ett svalt utrymme med korken åtskruvad, men får då öppna lite då och då för att släppa ut eventuell kolsyra.
Om dunken börjar bli rund är det hög tid att släppa ut lite.

Plastdunkar är inte ideala att långtidsförvara i. En relativt alkoholsvag cider klarar sig nog en månad i alla fall.
« Senast ändrad: 30 nov-18 kl 14:37 av Radar »
Tiden går, som allting annat.
Här går den fort så förbannat.

javill

  • Inlägg: 9132
    • Blekinge
    • Glirnashopen
SV: Ciderfråga
« Svar #2 skrivet: 30 nov-18 kl 23:06 »
Tack! Ja det är väl lika bra att skaffa ett mindre kärl då. Jag har bara damejeanner i glas nu och de minsta är på tio liter. Så får leta upp något på fem liter också. Det är dålig fart på jäsningen i det halvfulla kärlet. Har ett till från samma pressning som är fullt och där jag tillsatte lite sparad must efter någon veckas jäsning. Det jäser för fullt nu.
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."

Radar

  • Inlägg: 1085
    • Jämtland
SV: Ciderfråga
« Svar #3 skrivet: 01 dec-18 kl 00:12 »
Loppisar brukar kunna ha gamla svagdrickaflaskor som rymmer 5 liter.
Välj rätt loppis. En del tror att såna här är värda en förmögenhet.
Och en ordentlig desinficering kan krävas. De kan ibland innehålla fasttorkade rester.
Tiden går, som allting annat.
Här går den fort så förbannat.

 

javill

  • Inlägg: 9132
    • Blekinge
    • Glirnashopen
SV: Ciderfråga
« Svar #4 skrivet: 01 dec-18 kl 08:36 »
Får ta en loppisrunda i början på veckan som kommer. En del av de grejer jag redan har till ciderfixandet är loppisfyndat, men har inte riktigt tänkt på att titta på mindre drickaflaskor. De är såklart perfekta i detta läget. Tack igen! :)
"Passa på och var glada nu. Man vet aldrig när det blir roligt nästa gång."


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

* Forum

* Nyheter

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser