Lukta på ävjan och kolla så det inte börjat mögla, verkar det ok så kanske det går att använda. Jag undrar också om det inte är maskrosblommor du blötlagt, det ska helst inte vara något grönt alls med när en gör maskrosvin för även det lilla gröna som sitter under blomman ger en besk smak åt vinet, som inte är behaglig.