Vattenkefir!

[Dise]

Hej! Jag vill prova vattenkefir, finns det någon som har det och som kan tänka sej att dela med sej till mej så  blir jag jätteglad!

[Hallstrom]

Hej!
Om mjölkkefiren jag skickade har vuxit till sig lite kan du dela den på mitten och dressera om halva till vattenkefir.

Såhär:


1
Skölj kefirsvampen med kallt vatten tills all mjölk är borta. Lägg den i en glasburk.

2
Häll på en blandning av 2dl vatten och 1/3 dl socker.

3
Sätt på ett lock och låt stå mörkt i rumstemperatur i 2 dagar.
Skaka försiktigt ett par gånger om dagen.

4
Häll bort vätskan.

5
Upprepa steg 2-4 tre gånger.

6
Nu är vattenkefiren färdig och kan användas för att kolsyra valfri fruktjuice.

[Dise]

Ja den har växt och jag har delat med mej en gång. Nu skall jag dela den snart igen och då ska prova med sockervatten! Har du provat detta själv?

[Hallstrom]

Ja jag gör regelbundet äppelcider med en bit vattenkefr som från början var mjölkkefir.