vitan alldeles mjuk och grummlig.

[Tjotten]

Konstig fråga kanske men har märkt att kokar jag mina färska ägg så är vitan alldeles mjuk och grummlig. Jag tycker inte att det är gott och undrar då när blir dom goda och stablia? Eller beror det inte på att de är för färska? Är det fel på mina hönor???

[HøneLine]

Hmm... dette var nytt for meg...
Jeg koker dag ferske egg og det går helt fint...
Kanskje du skulle prøve å la de koke litt lengre?

[orloff]

Känner heller inte igen detta....  Ju färskare desto bättre och godare fast svårare att skala men det är det värt.  

[Tjotten]

Kokat dem längre har jag redan försökt trotts att vi mest gillar lösgula men det har inte gjort någon skillnad.

Är det ingen annan som upplevt detta???
Är det fel på mina höns

De får värpfoder blandat med krossade ärtor, majs, havre och vete samt snäckskal. Och lite matrester mest i form av ris och potatis men det är inte var dag.

De verkar ju inte må dåligt då nu 11 honor värper och vi får 7-8 ägg/dag (ibland även 9) så de borde må bra i alla fall, ser så ut. Men man vet ju inte.

Snälla, fler borde väl ha upplevt något liknande eller ha någon kunskap om det?

[solberg]

Vi upplever ocks färska ägg som icke goda att koka¨, däremot så är det för att de äggen vi hade blev sega om man kokade dem färska. Vi "lagrade" därför äggen i 1,5-2 veckor innan vi kokade dem, då blev de normala i konsistensen (normalt är ju dock relativt, men normala för oss). Prova att vänta någon vecka innan du kokar dem och se vad som händer. Steka äggen blev dock jättegott när de var färska.

//Fårtackan

[Aaron]

Har aldrig ätit dagsfärska ägg eftersom jag sedan jag var liten fått höra att ägg ska "ligga till sig" någon eller några veckor. Ja, att färska ägg faktiskt inte är goda, eller i alla fall omöjliga att skala då  vitan typ sitter fast vid äggskalet.

[Tjotten]

Tusen tack för svaren! Då är det inte fel på hönsen i alla fall.

Tycker också de är fantastiskt goda stekta färska.

Då ska jag försöka samla på mig så jag har lite att koka till påsk, kanske ute i senaste laget.

[mille]

Hej,

Jag har nog också råkat ut för detta, men då har jag "skällt" på sambon att han kokat äggen för kort tid....   Där ser man!