Det finns en perenn spenatsort
Mina purjolökar låter jag stå kvar (ett fåtal), då kommer det dotterlökar vid sidan om på våren.
Många kryddörter är perenna, gräslök, myntor, salvia, dragon, det finns också tvååriga typ persilja som man kan skörda hela vintern (bor i snöfria Skåne).
Brysselkål och liknande kålsorter klarar mycket kyla.
Kirskål, maskros, brännässlor något som en del av oss har

Oj, vad jag längtar till våren.