Egen Bailey's

[Nettus]

Jag har gjort ägglikör och kaffelikör med stor framgång. Men går det att göra gräddiga likörer typ Bailey's själv?

[Sommartorparn]

Har inte testat, men på det här tyska forumet finns ett par varianter, varav den här verkar okej: http://www.chefkoch.de/rezepte/363631121860839/Baileys.html
100 ml konjak (i en kommentar föreslås whisky)
200 ml grädde
125 g florsocker
4 tsk glass med kaffesmak

Först skakas de tre första ingredienserna i en shaker och därefter även glassen. Man kanske kan ta kaffe istället. I en kommentar föreslås cappucino.
Du kan ju göra ett försök.

[Skogsvilde]

Ta en näve kaffebönor i en burk, på med nånn matsked socker låt stå ett par dagar och slå på sprit.
Låt stå och dra ett par dar
Sila av spriten från bönorna och blanda den med grädde.
Tillsätt evt extra socker.

 

[Sommartorparn]

Kommentar till mitt eget inlägg ovan: I originalreceptet står det egentligen Eiskaffee (kaffe med glass), men länken i länken går till ett recept på hemgjord glass och därför tänkte jag att det måste vara glass med kaffesmak, som menas, då iskaffe inte är en ingrediens för mig, utan något man måste blanda ihop. Men troligen finns det någon sådan produkt. Skogsvildes recept är säkert minst lika bra.

[Nettus]

Tack för svaren!

Skogsvildes recept är säkert minst lika bra.

Jag föredrar nog ditt lite mer exakta recept! 

[Argona]

Nettus, har du provat göra Bayleis nu? Nyfiken på resultatet då jag älskar den drycken

[Nettus]

Nä, har inte kommit till skott än. Har inte ens köpt konjak än... Nån som har ett tips på passande konjak?

[alternativsus]

Ingen som faktiskt provat? Kan inte någon annan än jag vara försökskanin.