Att det rinner på insidan av rutorna innebär inte att det är en viss temperatur, det kräver en viss temperaturskillnad i kombination med en viss luftfuktighet.
Ju längre över 25grader det bli desto svårare får de flesta växter att ta upp koldioxid, koldioxid är ju källan till kolet som generellt utgör huvudbeståndsdelen i växter, bortsett från vatten.
Olika örter trivs väl i olika temperaturer, och luftfuktigheter. Så det beror på dina örter om/när det är bättre att vädra än att låta bli.
Över 45 grader är mer eller mindre skadligt för nästan alla växter, alltså inte i lufttemperatur, utan växtens temperatur, vilket kan skilja ganska dramatiskt när solen ligger på.
Så inga raka svar alls, beklagar det. Om du inte vill läsa på om de olika örterna så är väl mitt tips att gå på magkänslan, och om det blir över 35 grader i luften skulle jag nog vidta åtgärder för att se till att tempen inte sticker iväg ännu längre nästan oavsett vad som odlas. Förutom vädring kan man till exempel skugga eller ställa in en stor vattenbehållare som stabiliserar lufttemperaturen en aning över dygnet.
Den allra enklaste lösningen är väl sådana där temperaturstyrda automatiska vädringsfönster för växthus, de är väl konstruerade för att kunna ge en bra "allround-temperatur".