Inkomst på grönsaker

[Znibban]

Ja håller med dig "Existens", man är bevakad av "storebror", allt ska regleras och kollas... Man kan bli galen för mindre. Tid och pengar kostar alla tillstånd, ritningar och "fan och hans moster"...

[grimbart]

vad har du tänkt dig att odla stabon? har du nån erfarenhet av grönsaksodling?ska du sköta allt själv?hur mycket tid per dag kan du lägga? hur skall försäljningen ske?behövs de hägnas in mot rådjur,vildsvin,harar?vilka förutsättningar finns med marktypen du har?hur ska du bekämpa ohyra,sjukdomar mm på odlingen?hur förvarar du skörden?hur stor är efterfrågan?hur mycket får man jobba och tjäna när man är sjukskriven?(för det är du väl?)

[louise]

Jag svarar gärna på alla frågorna om du har erfarenhet av professionell odling och självplock och kan ge mig hårda fakta.

[grimbart]

Jag svarar gärna på alla frågorna om du har erfarenhet av professionell odling och självplock och kan ge mig hårda fakta.

det har jag ingen erfarenhet av..men att man använder giftiga bekämpningsmedel och konstgödsel i odlingar har väl en anledning..ingen sprider gift för skojs skull..förmodligen är det väldigt jobbigt att odla utan gifter..ska man ha en kravodling utan gift så kan man räkna med att man får JOBBA mycket istället... kravodla och bli rik på det är en utopi..det kan säkert ge lite extra pengar i kassan men ska du ha betalt för ditt egna arbete så får grönsakerna kosta multum om du ska få in nån förtjänst...

bärodling typ aroniabuskar sköter sig själva efter plantering..ett superbär som börjar bli populärt..plocka och sälj och komplettera med självplock... eller plantera julgranar eller nåt sånt istället.. förlåt om jag låter pessimistisk men folk tror att det går att tjäna så mycket utan ansträngningar och där tar man fel...

[louise]

Å vad i mina inlägg är bevis för att jag tror att man kan tjäna pengar utan ansträngning? De här uppfostringsinläggen alla ägnar sig åt tycker jag börjar bli tjatiga, kan vi inte byta fakta med varandra i stället?

[grimbart]

jag gissar på det då du ser bevattningen som det stora problemet...förlåt om jag är otrevlig...

[pyromanen]

Min man hade grönsaksodlarföretag ett antal år (8-10 år), eko.  Han var garanterat skitbra på att odla grönsaker och på att lösa allt praktiskt på fiffiga sätt, men troligen inte lika bra försäljare. Periodvis jobbade han 15 timmar i dygnet. Han kom alldrig upp i att gå pluss i företaget!  Nu var detta en del år sedan då inte ekoodlat var lika efterfrågat som idag. 
Om jag skulle starta grönsaksodling nu så skulle jag börja med att kolla upp efterfrågan/avsättning först och rikta in mig på att odla något som jag redan vet från början att jag får såld. Genom att specialisera mig på ett fåtal grödor skulle jag snabbare bli bra/proffs på dessa grödor. Självklart välja något som passar på den mark jag har. 
Ekonomin kan nog vara allt från minus till över hundra tusen pluss helt beroende på investeringsbehov, gröda, hur man lyckas och inte minst avsättningen/priset.  Mannen har berättat "roliga historier" om hur han nåt år tyckte det vore kul att testa med lite squash, sådde några hundra meter rader och plötslig en dag fanns det 10 000 squash som skulle vara för stora i övermorgon?  och den veckan sålde han kanske 30 på torget och plöjde ner resten.

[anders 67]

Min erfarenhet är följande att ska du sälja på torg eller hemma så är det alltid lönsammast att ha många olika sorter.Folk åker inte hur långt som helst för att köpa lite potatis.Men har du sockerärtor,bönor och kanske tomater och gurka,rödbetor och kanske någon sallad så kommer folk.Man bygger upp en viss kundkrets som kommer mer eller mindre varje vecka och kan köpa nästan hela sitt behov av veckans grönsaker just hos dej..Många arbetskrävande grödor kan tyckas men det går att ta bra betalt för sockerärtor o.dyl.Snittblommor säljer bra,astrar,solrrosor och zinnior kan man ta bra betalt för.Ska du åka till torget så är det också bra att ha med sig mycket av allt.Har aldrig stått på torget och haft mer än ett par purjolökar med mig hem.Packning och viss tvätt av grönsaker tar en väldans tid om man ska i väg.
Lägger ca ett par tre timmar och dag på min odling på ett halvt hektar under ca 6 månader.Kostnader är framför allt fiberduk,frö och nedbrytbar majsplast.Oftast så räcker plast och fiberduk något år och behöver inte köpas in varje år.
Viktigt om man ska ha en kontinuerlig försäljning är att så och plantera regelbundet,oftast blir det ett par ggr av vissa grödor,ex sockerärtor och broccoli.Sallad ännu oftare.Jag har inte bär odling men kan tänka mig att färdig plockade jordgubbar och hallon skulle sälja alldeles utmärkt i en gårdsbutik.Det skulle liksom bara slinka med när kunderna är där och handlar.
Jag har obemannad butik och går och fyller på under dagen och det funkar alldeles utmärkt.Folk väger och räknar själva och skriver upp vad de tar och vad de betalar
Har tänkt tanken att ha självplock men tror att det tar en väldig tid att passa kunder som ska visas och man ska vara tillgänglig hela tiden.
Ungefärlig inkomst är ca 150 000 kr på min odling,tror faktiskt att den skulle kunna vara högre men då måste jag lägga ner fler timmar på odling och försäljning,marknadsföring och kanske skaffa hjälp och då blir det andra kostnader om man ska ha någon anställd.Odlingsmaterial och frö kostar ca 10-15000 om året.Jag drar upp alla plantor själv.Ett litet mindre växthus är bra att ha i början för de allra första plantorna.
Brukar öppna min lilla butik i början av juli och har öppet in i oktober.Augusti- september blir det en del marknader.
Timlönen känns inte jätte hög ibland,för vissa dagar håller man på jämt.Ogräsrensning och sådd/plantering i början av säsongen.Skörd och försäljning senare.Men det är roligt och alternativet att sätta sig i en bil och åka och jobba någon annan stans känns inte lockande för mig iaf

 
Jo,vatten är nog nästan ett måste

Oj vad mycket det blev.
Ha det bra !
// Anders

[louise]

Är det inkomst före eller efter skatt? Hur långt från städer bor du? 

[anders 67]

Är det inkomst före eller efter skatt? Hur långt från städer bor du?

Innan skatt.Jag bor ca 6 km från "stora vägen" 3 mil till närmaste större stad,ett par mindre samhällen finns inom ett par mils radie.
Tror att jag skulle kunna sälja betydligt mer än vad jag gör men då måste jag lägga mer tid på odlingen och marknadsföring.
Jag har bara satt upp lite lappar här och där sen har det spridit sig hur bra och fina grönsaker jag har
Jag odlar ekologiskt och vet att det sitter människor och kör många mil till mej.Har inget kaffe eller annat som tar tid.
Här köper man det man ska och åker vidare.

[louise]

Det är ju tyvärr usel lönsamhet. 1 kr i timmen tjänar du före skatt om du jobbar alla sju dagar i veckan. Jag måste försörja mig, det här är jäkligt klurigt å få ihop.

[anders 67]

Det är ju tyvärr usel lönsamhet. 1 kr i timmen tjänar du före skatt om du jobbar alla sju dagar i veckan. Jag måste försörja mig, det här är jäkligt klurigt å få ihop.

Hur räknade du här? Jag får det till att jag får ca 25 000 innan skatt på ca en veckas jobb i månaden.Jag jobbar med annat resten av tiden och gör helt andra saker på vintern.Ska man odla så att det räcker till en årslön så vet inte jag hur man ska göra det ensam.

[freeky]

Jäkligt intressant tråd! Vi har tänkt försöka oss på att odla upp ett par hektar grönsaker och sätta upp en bod nere på sambons firma där vi tänkt finnas lördag och söndag.Vi har tänkt tidig och sen potatis, lök, morötter, rödbetor, sallad, rädisor,frilandsgurka och kanske vitkål oxå.
Det vi undrar är om man måste ha tillstånd för det där?Här var det Organisk Biologisk Odling på 70-talet med alla möjliga och omöjliga grönsaker, det stod även ett växthus på 500 m2 där vi odlade skitfina tomater som gick som smör i solsken , det har aldrig nånsin förekommit någon form av gifter på dessa jordar så det blir ju ekologiskt så det förslår .Vi har inte tänkt ansluta oss till Krav eller nåt sånt utan odla och sälja giftfria grönsaker direkt till kund. Vad kan kommunen tänkas invända mot det?Och har man inte rätt att pröva lönsamheten på en verksamhet innan börjar betala skatt?Eller finns det en gräns på vad man kan tjäna innan man måste betala skatt?Inte för att jag har lust att betala nån skatt alls, och definitivt inte innan man vet om det finns nån lönsamhet i att odla.

[trädman]

Till Trädman : Jag håller med dig på varenda punkt vad gäller ogräsen i odlingarna, oavsett hos vem dom ligger. Men jag vet också att det är meningslöst att i förväg försöka tala om för någon hur kämpigt det är. Det ser man först efter egen erfarenhet.

Jag vet naturligtvis inte hur ogrässtatusen ser ut på Stabons åkrar. Jag hade dock för mig att det var ett antal frågor tidigare där det framgick att marken legat som vall under lång tid. Därför misstänker jag att det finns en rejäl fröbank i jorden, och kanske även kvickrot. Även om sedan grisarna bökat och ätit rötter tror jag knappast de förmår sortera ut ogräsfrön ur jorden. Har marken varit i intensiv drift och "ogräsfri" är startläget väsentligt bättre.

Jag har som sagt bara sett grönsaksodling i kommersiell skala från sidan. Den marken låg också i vall/omställning under ett antal år innan grönsaks- och rotfruktsodlingen sattes i gång. Ogräsen var definitivt ett stort, dyrt och arbetskrävande problem. Därav har jag dragit slutsatsen att det är en fördel att minska ogrästrycket innan man börjar odla grödor som gör det svårt att bekämpa ogräset och som påverkas kraftigt negativt av högt ogräs tryck. Min andra slutsats är att det är svårt, dyrt, arbetskrävande samt ställer stora krav på kunskaper och fingertoppskänsla att odla grönsaker med framgång. Det exempel jag beskådade klarades sig sånär från konkurs när det efter ett antal år avvecklades.

Jag tycker det kan vara nog så knepigt att hålla ogräset under kontroll i de små arealer foderspannmål (eko) vi brukar odla. Det är ändå en tämligen trivial gröda i måga avseenden.

[donderboss]

det beror jo på mange ting ,om hvor meget man gør ut af tingene ,jeg har odelat gröntsager en årrække ,och det var bra ,det var til olika torvplatser ,och mange forskellige gröntsager.
Men job er der ved det ,men det er der ved det meste om man ite har tænkt sig at side på överførsel hele livet!
have bekymringer om at betale skat ,det skal man inte bruge tid at funderer over ,men bruge sin tid på odelingen.
Om man vil odela nogle få arter skal man satse stort ,men om man vil salge til grosister ,skal mn have varen och satse ,kender en som odeler jordskok ,han startet med 2 ha ,och er oppe på 8 ha sidste år och vil gå på 12 i år ,men han satset och det går bra , men han kan inte få garanti for afsætning ,men sådan er det ,sats.
Hvad der ikke kan lade sig gøre , vet man ikke ,videnskaben siger at en humlebi inte kan flyve ,men den ved det ikke ,och flyver!!

[louise]

Anders - ja, jag räknade visst fel, råkade stryka 3 nollor på din inkomst;)

Räknade 3 timmars jobb, 7 dagar i veckan i 6 månader=126 timmar. Inkomsten var 150.000-15.000 kr = 135.000 kr.
Så det blir ju faktiskt 1070 kr/timme före skatt. Jääävligt bra istället för uselt!

[Vitis]

------------   8<  ----------------
Så det blir ju faktiskt 1070 kr/timme före skatt. Jääävligt bra istället för uselt!

1070:-/timme är ju faktiskt helt OK (tokigt  )

Funderar nu på att ge upp mitt eländiga tekniska konsultjobb som knappt ger 580:-/timme. Grönsaker ger ju dubbelt så mycket!!! Tydligen!

Första året jag hade byggt mitt eget växthus så sålde jag plantor för ca. 30.000, det var ett växthus på 15kvm. 2000:-/m2 tror jag inte många större odlare kan hoppas på men det funkar om man har det i liten skala. 150kvm skulle inte kunna ge 300.000:- eftersom man vore tvungen att  anställa folk och marknaden skulle varit mättad på konstiga tomater långt innan. 

Det finns en begränsad marknad för nischgrödor. Om än lukurativ.

Tror att det gäller att hitta rätt kunder i varje säsong och att ha ett brett sortiment.

Vi kör bara "hobbyverksamhet" men har ett godkänt kök ("lägsta nivå" men fick det med huset).

På våren, torghandel:
Plantor av tomater, paprika, chili, kryddor, squash, färsk lök, färsk vitlök, ÄGG  ... mm

På sommaren, hemma: 
Blandade stora plantor i hinkar, frukter av tomater, paprika, chili, kryddor, squash, färsk lök, färsk vitlök, ÄGG, sommarblommor  ... mm
Har du ett fint ställe så kan du så klart också fixa naturupplevelser och fikakorgar.

På hösten, enstaka toghandel:
Alla typer av rotfrukter, jordärtskockor, kål och lök och ÄGG. Och alla förädlingar vi kan göra, läs "chilisås", och lite marmelad som vi säljer på marknader.

På vintern:
Säljer på Julmarknader av årets överskott och det vi har förädlat.

Summa-summarum ... det enda vi går plus på är plantor på våren och förädlade produkter. Timlönen är antagligen katastrof.


 

[louise]

Du skriver ägg med stora bokstäver  hela tiden, är det nåt särskilt med just ägg?

Du har inga siffror, jämförbara med anders? Hur mycket tid du lägger ner, hur mycket odlingen kostar och vad du får i vinst?

[anders 67]

Så det blir ju faktiskt 1070 kr/timme före skatt. Jääävligt bra istället för uselt!

Låter mycket .Det man ska tänka på är nog att inte sitta och små åka hit och dit med lite potatis t.ex.Jag gjorde det i början och det var inte lönsamt och tog väldigt mycket tid.Jag har vissa restauranger och mindre butiker som köper och när jag sa att det inte var lönsamt för mej att sitta och åka hit och dit halva veckan så kom de ut till gården och hämtade istället.Många tycker att jag är dyr och jämför extra pris på ica maxi,de är inte mina kunder och kan fortsätta handla där ;)Problemet är nog om man ska ha det hela som årsinkomst.Har svårt att tänka mig att man kan sköta mer än ett hektar själv med odling och försäljning sen måste nog dyrare maskiner och extra arbetskraft in och då måste man öka arealen osv.
Vi är ju en stor familj som har grönsaker nästan hela året också,fula morötter,maskig vitkål ,smålök och fula tomater är den dagliga kosten här.
Och det blir ingen sommar semester,det är passning nästan varje dag om än bara nån halvtimme att vattna små plantor på våren till väldigt långa heldagar inför torgdagar.
Torgdagarna är det som ger absolut mest pengar om man har mycket att sälja.
Grossist är sämst och direkt till butik bättre

[louise]

Men med ditt exempel räcker det ju med att dubbla arealen för att få en årsinkomst. Nästan, lite till hade jag behövt.

Å andra sidan tjänar man en aning mer på ett hektar självplock jordgubbar, och det är mycket mindre jobb.